Galletas de Chocolate

41 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Derretir la mantequilla a fuego bajo y remover hasta que se vea marroncita.
  2. 2Derretir la mantequilla a fuego bajo y remover hasta que se vea marroncita.
  3. 3Derretir la mantequilla a fuego bajo y remover hasta que se vea marroncita.
  4. 4Esperar a que la mantequilla se enfríe y de ahí recién pasarla a un bol para mezclarla con el azúcar.
  5. 5Esperar a que la mantequilla se enfríe y de ahí recién pasarla a un bol para mezclarla con el azúcar.
  6. 6Esperar a que la mantequilla se enfríe y de ahí recién pasarla a un bol para mezclarla con el azúcar.
  7. 7Integrar los ingredientes.
  8. 8Integrar los ingredientes.
  9. 9Integrar los ingredientes.
  10. 10Agregar un huevo entero y una yema.
  11. 11Agregar un huevo entero y una yema.
  12. 12Agregar un huevo entero y una yema.
  13. 13Integrar todo nuevamente.
  14. 14Integrar todo nuevamente.
  15. 15Integrar todo nuevamente.
  16. 16Agregar una cucharada bien generosa de vainilla.
  17. 17Agregar una cucharada bien generosa de vainilla.
  18. 18Agregar una cucharada bien generosa de vainilla.
  19. 19Mezclar bien.
  20. 20Mezclar bien.
  21. 21Mezclar bien.
  22. 22Echar la harina y una cucharadita de sal.
  23. 23Echar la harina y una cucharadita de sal.
  24. 24Echar la harina y una cucharadita de sal.
  25. 25Partir una tableta entera de chocolate.
  26. 26Partir una tableta entera de chocolate.
  27. 27Partir una tableta entera de chocolate.
  28. 28Agregar la mitad del chocolate a la masa y la otra mitad guardarla para el final. También agregar chips de chocolate.
  29. 29Agregar la mitad del chocolate a la masa y la otra mitad guardarla para el final. También agregar chips de chocolate.
  30. 30Agregar la mitad del chocolate a la masa y la otra mitad guardarla para el final. También agregar chips de chocolate.
  31. 31Refrigerar la masa por mínimo media hora.
  32. 32Refrigerar la masa por mínimo media hora.
  33. 33Refrigerar la masa por mínimo media hora.
  34. 34Una vez pasado el tiempo, empezar a hacer las bolitas de 55 gramos cada una y poner el chocolate que quedó encima.
  35. 35Una vez pasado el tiempo, empezar a hacer las bolitas de 55 gramos cada una y poner el chocolate que quedó encima.
  36. 36Una vez pasado el tiempo, empezar a hacer las bolitas de 55 gramos cada una y poner el chocolate que quedó encima.
  37. 37Hornear por 11 minutos.
  38. 38Hornear por 11 minutos.
  39. 39Hornear por 11 minutos.
  40. 40Con un molde circular, darle forma a las galletas.
  41. 41Con un molde circular, darle forma a las galletas.
  42. 42Con un molde circular, darle forma a las galletas.

Ingredients

  • 150 gramos mantequilla
  • 150 gramos mantequilla
  • 150 gramos mantequilla
  • 250 gramos azúcar
  • 250 gramos azúcar
  • 250 gramos azúcar
  • 1 entero huevo
  • 1 entero huevo
  • 1 entero huevo
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharada vainilla
  • 220 gramos harina
  • 220 gramos harina
  • 220 gramos harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 tableta chocolate
  • 1 tableta chocolate
  • 1 tableta chocolate
  • chips de chocolate
  • chips de chocolate
  • chips de chocolate

Equipment

ollacuchara de maderabol de vidriobandeja para hornearpapel para hornearmolde circular

Tips

  • Con un molde circular, le darás forma a las galletas para que queden perfectas.
  • Las galletas están mucho más ricas calientes.