Galletas de Chocolate
Directions
- 1Derretir la mantequilla a fuego bajo y remover hasta que se vea marroncita.
- 2Esperar a que la mantequilla se enfríe y de ahí recién pasarla a un bol para mezclarla con el azúcar.
- 3Integrar los ingredientes.
- 4Agregar un huevo entero y una yema.
- 5Integrar todo nuevamente.
- 6Agregar una cucharada bien generosa de vainilla.
- 7Mezclar bien.
- 8Echar la harina y una cucharadita de sal.
- 9Partir una tableta entera de chocolate.
- 10Agregar la mitad del chocolate a la masa y la otra mitad guardarla para el final. También agregar chips de chocolate.
- 11Refrigerar la masa por mínimo media hora.
- 12Una vez pasado el tiempo, empezar a hacer las bolitas de 55 gramos cada una y poner el chocolate que quedó encima.
- 13Hornear por 11 minutos.
- 14Con un molde circular, darle forma a las galletas.
Ingredients
- 150 gramos mantequilla
- 250 gramos azúcar
- 1 entero huevo
- 1 unidad yema de huevo
- 1 cucharada vainilla
- 220 gramos harina
- 1 cucharadita sal
- 1 tableta chocolate
- chips de chocolate
Equipment
ollacuchara de maderabol de vidriobandeja para hornearpapel para hornearmolde circular
Tips
- Con un molde circular, le darás forma a las galletas para que queden perfectas.
- Las galletas están mucho más ricas calientes.
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