Guiso de Fideos Moñitos

60 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Sellar la carne a fuego fuerte.
  2. 2Sellar la carne a fuego fuerte.
  3. 3Sellar la carne a fuego fuerte.
  4. 4Retirar la carne.
  5. 5Retirar la carne.
  6. 6Retirar la carne.
  7. 7Agregar cebolla, morrones, zanahorias y puerros a la sartén.
  8. 8Agregar cebolla, morrones, zanahorias y puerros a la sartén.
  9. 9Agregar cebolla, morrones, zanahorias y puerros a la sartén.
  10. 10Cocinar los vegetales durante 8 minutos.
  11. 11Cocinar los vegetales durante 8 minutos.
  12. 12Cocinar los vegetales durante 8 minutos.
  13. 13Agregar una copa de vino blanco.
  14. 14Agregar una copa de vino blanco.
  15. 15Agregar una copa de vino blanco.
  16. 16Devolver la carne a la sartén junto con los chorizos previamente hervidos.
  17. 17Devolver la carne a la sartén junto con los chorizos previamente hervidos.
  18. 18Devolver la carne a la sartén junto con los chorizos previamente hervidos.
  19. 19Agregar puré de tomate, caldo de verduras, pimentón dulce, orégano y ají molido.
  20. 20Agregar puré de tomate, caldo de verduras, pimentón dulce, orégano y ají molido.
  21. 21Agregar puré de tomate, caldo de verduras, pimentón dulce, orégano y ají molido.
  22. 22Cocinar a fuego bajo durante una hora.
  23. 23Cocinar a fuego bajo durante una hora.
  24. 24Cocinar a fuego bajo durante una hora.
  25. 25Agregar los fideos moñitos y medio litro de agua hirviendo.
  26. 26Agregar los fideos moñitos y medio litro de agua hirviendo.
  27. 27Agregar los fideos moñitos y medio litro de agua hirviendo.
  28. 28Cocinar hasta que los fideos estén listos.
  29. 29Cocinar hasta que los fideos estén listos.
  30. 30Cocinar hasta que los fideos estén listos.

Ingredients

  • 1 kg Tira de asado
  • 1 kg Tira de asado
  • 1 kg Tira de asado
  • 3 Chorizos
  • 3 Chorizos
  • 3 Chorizos
  • 1 L Pure de tomate
  • 1 L Pure de tomate
  • 1 L Pure de tomate
  • 2 L Caldo de verduras
  • 2 L Caldo de verduras
  • 2 L Caldo de verduras
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 2 Morrones
  • 2 Morrones
  • 2 Morrones
  • 1 Zanahoria
  • 1 Zanahoria
  • 1 Zanahoria
  • 2 Puerros
  • 2 Puerros
  • 2 Puerros
  • 1 copa Vino blanco
  • 1 copa Vino blanco
  • 1 copa Vino blanco
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Sal
  • 0 Pimenton dulce
  • 0 Pimenton dulce
  • 0 Pimenton dulce
  • 0 Oregano
  • 0 Oregano
  • 0 Oregano
  • 0 Aji molido
  • 0 Aji molido
  • 0 Aji molido
  • 500 gr Fideos moñitos
  • 500 gr Fideos moñitos
  • 500 gr Fideos moñitos

Equipment

ParrillaSarten grandeCucharonPinzas