Arroz de Cabidela
Directions
- 1Comecem por corar o frango cortado em pedaços numa panela com azeite.
- 2Retirem o frango e juntem a cebola picada, o alho e o louro.
- 3Mandem uma refogadela potente e depois voltem a meter o frango na panela.
- 4Juntem água suficiente até cobrir o frango e quando começar a ferver, tapem a panela e deixem cozer cerca de 20 minutos.
- 5Passado esse tempo juntem uma mão cheia de arroz por pessoa e deixem cozer.
- 6Se o arroz começar a ficar seco e ainda não estiver cozido juntem mais água.
- 7Quando estiver cozido baixem o lume e juntem o sangue misturado com o vinho e o vinagre.
- 8Mexam durante cerca de 4/5 minutos para não morrerem de salmonela.
- 9Temperem com sal.
Ingredients
- 0.5 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 0.5 meio frango em pedaços
- 1 pacote sangue
- 1 bocado vinho tinto
- 1 esguichadela vinagre
- 1 mão cheia por pessoa arroz carolino
- 1 a gosto sal
Equipment
panelaazeitfacacolher de pautaça
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