Arroz de Cabidela

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comecem por corar o frango cortado em pedaços numa panela com azeite.
  2. 2Comecem por corar o frango cortado em pedaços numa panela com azeite.
  3. 3Comecem por corar o frango cortado em pedaços numa panela com azeite.
  4. 4Retirem o frango e juntem a cebola picada, o alho e o louro.
  5. 5Retirem o frango e juntem a cebola picada, o alho e o louro.
  6. 6Retirem o frango e juntem a cebola picada, o alho e o louro.
  7. 7Mandem uma refogadela potente e depois voltem a meter o frango na panela.
  8. 8Mandem uma refogadela potente e depois voltem a meter o frango na panela.
  9. 9Mandem uma refogadela potente e depois voltem a meter o frango na panela.
  10. 10Juntem água suficiente até cobrir o frango e quando começar a ferver, tapem a panela e deixem cozer cerca de 20 minutos.
  11. 11Juntem água suficiente até cobrir o frango e quando começar a ferver, tapem a panela e deixem cozer cerca de 20 minutos.
  12. 12Juntem água suficiente até cobrir o frango e quando começar a ferver, tapem a panela e deixem cozer cerca de 20 minutos.
  13. 13Passado esse tempo juntem uma mão cheia de arroz por pessoa e deixem cozer.
  14. 14Passado esse tempo juntem uma mão cheia de arroz por pessoa e deixem cozer.
  15. 15Passado esse tempo juntem uma mão cheia de arroz por pessoa e deixem cozer.
  16. 16Se o arroz começar a ficar seco e ainda não estiver cozido juntem mais água.
  17. 17Se o arroz começar a ficar seco e ainda não estiver cozido juntem mais água.
  18. 18Se o arroz começar a ficar seco e ainda não estiver cozido juntem mais água.
  19. 19Quando estiver cozido baixem o lume e juntem o sangue misturado com o vinho e o vinagre.
  20. 20Quando estiver cozido baixem o lume e juntem o sangue misturado com o vinho e o vinagre.
  21. 21Quando estiver cozido baixem o lume e juntem o sangue misturado com o vinho e o vinagre.
  22. 22Mexam durante cerca de 4/5 minutos para não morrerem de salmonela.
  23. 23Mexam durante cerca de 4/5 minutos para não morrerem de salmonela.
  24. 24Mexam durante cerca de 4/5 minutos para não morrerem de salmonela.
  25. 25Temperem com sal.
  26. 26Temperem com sal.
  27. 27Temperem com sal.

Ingredients

  • 0.5 cebola picada
  • 0.5 cebola picada
  • 0.5 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 dentes de alho
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 folhas de louro
  • 2 folhas de louro
  • 0.5 meio frango em pedaços
  • 0.5 meio frango em pedaços
  • 0.5 meio frango em pedaços
  • 1 pacote sangue
  • 1 pacote sangue
  • 1 pacote sangue
  • 1 bocado vinho tinto
  • 1 bocado vinho tinto
  • 1 bocado vinho tinto
  • 1 esguichadela vinagre
  • 1 esguichadela vinagre
  • 1 esguichadela vinagre
  • 1 mão cheia por pessoa arroz carolino
  • 1 mão cheia por pessoa arroz carolino
  • 1 mão cheia por pessoa arroz carolino
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal

Equipment

panelaazeitfacacolher de pautaça