Mousse de Maracuyá
Directions
- 1Cortas una maracuyá, le sacas la pulpa y con la misma cuchara la limpias muy bien hasta que te quede blanquita.
- 2Luego cortas la otra punta, pero solo un poquito para formar la base.
- 3En la licuadora pon la pulpa con un cuarto de taza de agua para hacer un concentrado.
- 4Licúa solo unos segundos para que no quede tan molida la semilla.
- 5Luego cuela la mezcla.
- 6Añade media lata de leche condensada y una taza de crema de leche o media crema.
- 7Disuelve la gelatina sin sabor y déjala hasta que te quede firme.
- 8Calienta un poco la gelatina para activarla y la mezclas.
- 9Sirves en las cáscaras hasta antes de llenarlas.
- 10Deja reposar un par de horas hasta que te queden así.
- 11Le pones una cucharada de la pulpa.
Ingredients
- 3 pulpa de maracuyá
- 1 cuarto de taza agua
- 1 media lata leche condensada
- 1 taza crema de leche o media crema
- 1 cucharadita gelatina sin sabor
- 1 cuarto de taza agua
Equipment
cuchillocucharalicuadoracoladorbatidor de globo
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