Burrito au poulet effiloché
Directions
- 1Faire revenir le poulet dans une marmite avec de l’huile.
- 2Ajouter les épices de votre choix.
- 3Faire cuire le poulet dans un mélange de bouillon de volaille et concentré de tomate.
- 4Au bout d’une dizaine de minutes, débarrasser le poulet et mettre à réduire le bouillon.
- 5Éffilocher le poulet.
- 6Rajouter le poulet au bouillon réduit.
- 7Prendre un wrap au blé complet.
- 8Ajouter la salade et le riz sur le wrap.
- 9Rajouter le poulet effiloché.
- 10Ajouter le maïs et les haricots rouges.
- 11Ajouter un peu de gruyère et de sauce sriracha.
- 12Rabattre les côtés du wrap et bien serrer.
- 13Faire griller le burrito à la poêle.
Ingredients
- 500 g filet de poulet
- 1 bol bouillon de volaille
- 1 càs concentré de tomate
- 1 càs origan
- 1 càc sucre de canne
- 1 càs paprika
- 1 càc ail semoule
- 4 wraps au blé complet
- 60 g riz
- 100 g grains de maïs et haricots rouges
- 1 portion emmental
- 1 portion sriracha mayo
Equipment
cocottefourchettecuillèremixeur
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