Einfaches High-Protein-Ofengericht mit Feta, Hähnchen und Süßkartoffeln (Meal Prep)
30m
Serves 4
Directions
- 1Süßkartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln und zerbröckelten Feta auf ein Backblech geben und gut würzen.
- 2Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
- 3Währenddessen Joghurt, Tahini, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Wasser zu einem glatten Dressing verrühren.
- 4Nach dem Backen das Dressing über das Blech träufeln, servieren und genießen.
Ingredients
- 500 g Süßkartoffeln
- 150 g Feta-Käse
- 240 g Kichererbsen (abgetropft)
- 200 g Brokkoli
- 200 g Zwiebeln
- 4 ml Olivenöl
- Salz
- Knoblauchgranulat
- Kräutermischung
- Pfeffer
- 100 g fettarmer griechischer Joghurt
- 10 g Tahini
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- Saft einer Zitrone
- Prise Salz
- 50 ml Wasser (zum Verdünnen)
Equipment
BackblechOfen
Tips
- Red onions are healthier than white onions due to anthocyanins, which have anti-inflammatory effects.
- Garlic granules are a natural antibiotic.
- Capsaicin in pepper is good for metabolism.
- Calcium from cheese is important for bones and an underestimated protein source.
- The dish is designed to help with inflammation in the body.
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