Philly Cheese Steak Sandwich
Directions
- 1نقطع اللحمة إلى شرائح رفيعة.
- 2نسخن الزيت في الطاسة.
- 3نضيف شرائح اللحم إلى الطاسة الساخنة.
- 4نتبل اللحم بالملح والفلفل وبهارات اللحم.
- 5نشوح اللحم حتى ينضج ثم نرفعه من الطاسة ونضعه جانبًا.
- 6في نفس الطاسة، نضيف البصل المقطع شرائح.
- 7نضيف شرائح المشروم إلى البصل.
- 8نتبل البصل والمشروم بالملح والفلفل.
- 9نشوح البصل والمشروم حتى يذبلا تمامًا.
- 10نضيف الزبدة والسكر البني إلى البصل والمشروم لزيادة الكرملة.
- 11نضيف اللحم المشوح مرة أخرى إلى الطاسة مع البصل والمشروم ونقلب.
- 12نضع الجبنة على الوجه ونغطي الطاسة حتى تذوب الجبنة.
- 13نقلب الخليط مع الجبنة الذائبة.
- 14نحضر العيش ونحشوه بخليط اللحم والجبنة.
Ingredients
- 500 جم لحمة فيليه
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- مشروم مقطع شرائح
- شرايح جبنة
- ملح
- فلفل
- 1 معلقة سكر بني
- 1 معلقة توابل ستيك أو لحمة
- زيت
- زبدة
- عيش
Equipment
طاسةملعقة مسطحةطبقطبق تقديم
Tips
- لتقطيع اللحمة شرائح رفيعة بسهولة، قومي بتجميدها أولاً.
- يمكن استخدام ريب أي بدلاً من الفيليه.
- البصل البني هو المفضل.