Serves 1
Directions
- 1Mariner le poulet avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika fumé.
- 2Ajouter de la crème liquide au poulet et bien mélanger.
- 3Recouvrir le bol de film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, idéalement la veille.
- 4Préparer la sauce en mélangeant du ketchup, de la mayonnaise, de la sauce soja sucrée, un peu de poivre et du paprika fumé.
- 5Assaisonner la farine avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika fumé.
- 6Prendre les morceaux de poulet marinés et les enrober de farine assaisonnée.
- 7Faire frire les tenders dans une huile moyennement chaude.
- 8Retourner les tenders une fois qu'ils sont cuits d'un côté et les laisser dorer de l'autre.
- 9Une fois cuits de tous les côtés, servir les tenders seuls ou en burger avec de la salade et la sauce préparée.
Ingredients
- Poulet
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Paprika fumé
- Crème liquide
- Ketchup
- Mayonnaise
- Sauce soja sucrée
- Farine
- Huile de friture
- Pains à burger
- Salade
Equipment
BolPince de cuisineFilm alimentaireRéfrigérateurAssietteFourchettePoêleSpatule ou pince pour retourner
Tips
- Pour une meilleure marinade, laisser le poulet mariner la veille.
- Il est important que l'huile ne soit pas trop chaude pour que le poulet cuise bien à l'intérieur avant de dorer à l'extérieur.
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