Cheesecake Oreo
Serves 1
Directions
- 1Foderate una teglia con carta da forno.
- 2Aprire i biscotti Oreo in due e rimuovere la crema bianca.
- 3Frullare i biscotti fino a ottenere una polvere.
- 4Versare la polvere di biscotti in una ciotola, aggiungere il burro fuso, mescolare il tutto e versare nella teglia.
- 5Premere il tutto sul fondo e mettere in frigo per 10 minuti.
- 6In una ciotola, unire la crema bianca degli Oreo, il formaggio spalmabile, il mascarpone, lo zucchero a velo e mescolare con le fruste elettriche.
- 7Scaldare il latte e sciogliervi la colla di pesce reidratata in acqua e mescolare.
- 8Montare la panna separatamente e mescolare dall'alto verso il basso.
- 9Tritare i biscotti grossolanamente, aggiungerli e mescolare dall'alto verso il basso e versare il tutto nella teglia.
- 10Livellare e conservare in frigorifero per 4 ore.
- 11Tagliare gli Oreo a metà e disporli a raggiera.
- 12Mettete dei bignè di panna montata tra uno e l'altro.
Ingredients
- 300 g BISCOTTI OREO senza crema bianca
- 150 g BURRO FUSO
- CREMA BIANCA degli oreo
- 400 g FORMAGGIO SPALMABILE
- 250 g MASCARPONE
- 90 g ZUCCHERO A VELO
- 5 g COLLA DI PESCE
- 300 g PANNA FRESCA
- 8 BISCOTTI OREO
- 200 g PANNA MONTATA ZUCCHERATA
Equipment
tortiera a cerniera da 22/24 cmcarta da fornochopperbowlspatulaelectric whiskssaucepan
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