Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
- 2Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- 3Poner aceite de oliva en la sartén y freír la panceta.
- 4Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y freír.
- 5Batir los huevos con sal y pimienta negra.
- 6Añadir las patatas y la cebolla fritas a los huevos batidos.
- 7Añadir la panceta frita a los huevos batidos.
- 8Verter la mezcla en la sartén y cocinar hasta que esté cuajada.
- 9Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 10Rallar el queso parmesano sobre la tortilla.
- 11Servir y disfrutar.
Ingredients
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 100 g panceta
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 6 huevos
- 50 g queso parmesano
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidorrallador
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