Directions
- 1En una sartén, derretir la mantequilla.
- 2Añadir el ajo picado y sofreír.
- 3Agregar el tomate y la cebolla picados.
- 4Incorporar la pasta de tomate y el agua.
- 5Sazonar con sal, orégano y pimienta.
- 6Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- 7Agregar los huevos y sazonarlos con sal y pimienta.
- 8Tapar la sartén y cocinar hasta que las claras estén cuajadas.
- 9Espolvorear con queso mozzarella y tapar nuevamente.
- 10Cocinar hasta que el queso se derrita.
- 11Servir con tortillas para mojar en la salsa.
Ingredients
- 1 cda mantequilla
- 2 dientes ajo
- 1 picado tomate
- 0.5 picada cebolla
- 100 gramos pasta de tomate
- 0.5 taza agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 pizca pimienta
- 2 huevo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 queso mozzarella
- 1 cilantro
Equipment
sartén
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