Directions
- 1Enciende el fuego y añade un poco de aceite a la olla.
- 2Marca la cabeza de lomo a fuego fuerte, dándole la vuelta.
- 3Añade comino (6.5 gramos), ajo en polvo (14.5 gramos), pimentón dulce (8.2 gramos), sal al gusto.
- 4Incorpora mostaza amarilla, dos cucharaditas de salsa teriyaki y un vaso de whisky.
- 5Agrega el zumo de una naranja y cubre la pieza hasta la mitad con cerveza.
- 6Tapa la olla y hornea a 150 grados durante 6 horas.
- 7Desmenuza la carne y sírvela en tacos, hamburguesas o en una corteza.
Ingredients
- 1 aceite
- 1 cabeza de lomo
- 6.5 gramos comino
- 14.5 gramos ajo en polvo
- 8.2 gramos pimentón dulce
- 1 sal
- 1 mostaza amarilla
- 2 cucharaditas salsa teriyaki
- 1 vaso whisky
- 1 zumo de naranja
- 0.5 cerveza
Equipment
olla de hierro fundidopapel aluminiorecipiente
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