Directions
- 1En una batidora ponemos el tomate triturado, el tomate concentrado, el vinagre, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la cayena y la pimienta.
- 2Triturar todo a máxima potencia.
- 3Pasar la mezcla a un dispensador de ketchup.
- 4Reservar.
- 5En un recipiente, poner un kilo de carne de ternera, sal, pimienta, tres cucharadas de mostaza a la miel, una de salsa inglesa, una cucharadita de ajo en polvo y una de cebolla en polvo.
- 6Amasar la carne.
- 7Añadir los huevos y amasar de nuevo.
- 8Pasadas tres horas, añadir seis cucharadas de ketchup normal y amasar hasta que quede bien integrado.
- 9Coger un molde y untarlo con aceite de oliva.
- 10Poner la masa en el molde y hacer tres hamburguesas.
- 11Hacer las hamburguesas a fuego medio-alto en una plancha con un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas.
- 12Meter las hamburguesas al horno durante ocho minutos a 150 grados.
- 13Sacar del horno, añadir una loncha de queso cheddar a cada hamburguesa y meter de nuevo al horno durante cuatro minutos a 180 grados o hasta que se derrita el queso.
- 14Hacer dos cheeseburgers más.
- 15Montar la hamburguesa: una cheeseburger como base, encima la bola de carne, ketchup, otra cheeseburger y por último, la última cheeseburger.
Ingredients
- 400 g tomate triturado
- 100 g tomate concentrado
- 60 ml vinagre de manzana
- 1 c.s. azúcar moreno
- 14 c.p. canela
- 1 c.p. sal
- 1 c.p. ajo en polvo
- 1 c.p. cebolla en polvo
- 1 al gusto cayena
- 1 al gusto pimienta
- 1 kg carne picada
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 3 c.p. mostaza a la miel
- 1 c.p. salsa Worcestershire
- 3 huevos
- 6 c.s. ketchup
- 1 c.p. cebolla en polvo
- 1 c.p. ajo en polvo
- 6 pan de hamburguesa
- 6 lechuga
- 6 queso cheddar
Equipment
batidoraplanchahornomolde
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