Pain Subway

Name: Pain Subway
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g farine; 15 g sucre; 7 g sel; 6 gr levure boulangère; 65 ml huile de tournesol; 340 ml eau tiède; 10 ml huile; lait; parmesan; graines

10m

Serves 5

instagram.com

Pain Subway

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10m

Serves 5

Directions

1Mettre la farine dans un récipient.
2Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
3Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
4Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
5Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
6Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
7Mettre dans la plaque qui va au four.
8Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
9Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
10Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.

Ingredients

600 g farine
15 g sucre
7 g sel
6 gr levure boulangère
65 ml huile de tournesol
340 ml eau tiède
10 ml huile
lait
parmesan
graines

Equipment

récipientrouleau à pâtisserieplaque qui va au fourcouteau

Tips

Tous les ingrédients vous les trouvez en premier commentaire.
Vous pouvez mettre des herbes, du fromage, ce que vous aimez.
Laissez 5 minutes refroidir avant dégustation, car vous allez vous cramer.
Vous pouvez le faire en mode sandwich ou le manger tel quel.

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10m

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Serves 5

Directions

1Mettre la farine dans un récipient.
2Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
3Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
4Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
5Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
6Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
7Mettre dans la plaque qui va au four.
8Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
9Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
10Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.