Pain Subway
Directions
- 1Mettre la farine dans un récipient.
- 2Mettre la farine dans un récipient.
- 3Mettre la farine dans un récipient.
- 4Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
- 5Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
- 6Rajouter le sucre, le sel, la levure boulangère, l'huile de tournesol et à la fin on rajoute l'eau tiède.
- 7Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
- 8Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
- 9Mélanger bien à la main, on pétrit pendant 5 à 6 minutes.
- 10Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
- 11Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
- 12Mettre dans le récipient, rajouter un peu de l'huile de tournesol et on laisse reposer pendant une heure.
- 13Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
- 14Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
- 15Au bout d'une heure, la pâte a doublé de volume, on va la dé gazer, on la remet sur le plan de travail et on va proportionner en cinq portions d'environ 220 g.
- 16Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
- 17Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
- 18Les étaler avec le rouleau à pâtisserie, on les plie en elle-même, on les pince comme ça et on l'étale légèrement avec la main.
- 19Mettre dans la plaque qui va au four.
- 20Mettre dans la plaque qui va au four.
- 21Mettre dans la plaque qui va au four.
- 22Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
- 23Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
- 24Badigeonner légèrement avec du lait, on saupoudre de parmesan et quelques graines par-dessus.
- 25Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
- 26Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
- 27Les entailler avec un couteau et on laisse pousser à nouveau pendant 20 minutes.
- 28Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.
- 29Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.
- 30Au bout de 20 minutes, les pains ils ont bien gonflé et là ça part à 200° pendant 10 minutes.
Ingredients
- 600 g farine
- 600 g farine
- 600 g farine
- 15 g sucre
- 15 g sucre
- 15 g sucre
- 7 g sel
- 7 g sel
- 7 g sel
- 6 gr levure boulangère
- 6 gr levure boulangère
- 6 gr levure boulangère
- 65 ml huile de tournesol
- 65 ml huile de tournesol
- 65 ml huile de tournesol
- 340 ml eau tiède
- 340 ml eau tiède
- 340 ml eau tiède
- 10 ml huile
- 10 ml huile
- 10 ml huile
- lait
- lait
- lait
- parmesan
- parmesan
- parmesan
- graines
- graines
- graines
Equipment
récipientrouleau à pâtisserieplaque qui va au fourcouteau
Tips
- Tous les ingrédients vous les trouvez en premier commentaire.
- Vous pouvez mettre des herbes, du fromage, ce que vous aimez.
- Laissez 5 minutes refroidir avant dégustation, car vous allez vous cramer.
- Vous pouvez le faire en mode sandwich ou le manger tel quel.