Keto pistacjowy sernik

Name: Keto pistacjowy sernik
Cuisine: Other
Ingredients: 150 g mąka migdałowa; 25 g rozdrobnione pistacje niesolone; 2 łyżki erytrytol; 100 g rozpuszczone masło; 750 g twaróg; 3 jajka; 300 g śmietana 36%; 40 g budyń waniliowy; 2 łyżki pasty pistacjowej; 120 g erytrytol; wanilia / ekstrakt waniliowy; Szczypta sól; 25 g rozdrobnione pistacje niesolone; 100 ml śmietanka kremówka; 2 łyżki pasty pistacjowej; 2 łyżki serek mascarpone; erytrytol

Serves 1

tiktok.com

Keto pistacjowy sernik

tiktok.com

Serves 1

Directions

1Wymieszaj składniki na spód, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2Piecz 15 min w 160 stopniach C. Ostudź zanim wylejesz masę serową.
3Składniki na masę serową umieść w naczyniu i zblenduj krótko. Staraj się nie napowietrzyć masy.
4Na koniec dodaj rozdrobnione pistacje i wymieszaj.
5Masę serową wylej na podpieczony, ostudzony spód.
6Piecz 1 godzinę w 160 stopniach C z termoobiegiem.
7Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 2h, następnie wstaw do lodówki na min 6h, a najlepiej na całą noc.
8Przygotuj pistacjową polewę: podgrzej śmietankę, dodaj 2 łyżki pasty pistacjowej, mascarpone i erytrytol do smaku. Wylej na zimny sernik.

Ingredients

150 g mąka migdałowa
25 g rozdrobnione pistacje niesolone
2 łyżki erytrytol
100 g rozpuszczone masło
750 g twaróg
3 jajka
300 g śmietana 36%
40 g budyń waniliowy
2 łyżki pasty pistacjowej
120 g erytrytol
wanilia / ekstrakt waniliowy
Szczypta sól
25 g rozdrobnione pistacje niesolone
100 ml śmietanka kremówka
2 łyżki pasty pistacjowej
2 łyżki serek mascarpone
erytrytol

Equipment

scalebowlformpaperovenmixer

Tips

Mix ingredients for the base, transfer to a baking paper lined baking pan and bake for 15 minutes at 160 degrees Celsius.
Let it cool before pouring cheese mass.
Place the ingredients for the cheese mass in a dish and blend briefly and add crushed pistachios and mix.
Pour the cheese mass onto the baked and cooled base.
Bake for 1 hour at 160 degrees Celsius with convection.
Cool the cheesecake with the oven door ajar for about 2 hours, then refrigerate for at least 6 hours, or preferably overnight.
Prepare the pistachio topping: heat the cream, add 2 spoons of pistachio paste, mascarpone and erythritol to taste.
Pour over cold cheesecake.
You can decorate with crushed pistachios and freeze-dried (or fresh) raspberries.

Keto pistacjowy sernik

Serves 1

tiktok.com

Keto pistacjowy sernik

tiktok.com

Serves 1

Directions

1Wymieszaj składniki na spód, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2Piecz 15 min w 160 stopniach C. Ostudź zanim wylejesz masę serową.
3Składniki na masę serową umieść w naczyniu i zblenduj krótko. Staraj się nie napowietrzyć masy.
4Na koniec dodaj rozdrobnione pistacje i wymieszaj.
5Masę serową wylej na podpieczony, ostudzony spód.
6Piecz 1 godzinę w 160 stopniach C z termoobiegiem.
7Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 2h, następnie wstaw do lodówki na min 6h, a najlepiej na całą noc.
8Przygotuj pistacjową polewę: podgrzej śmietankę, dodaj 2 łyżki pasty pistacjowej, mascarpone i erytrytol do smaku. Wylej na zimny sernik.

Ingredients

150 g mąka migdałowa
25 g rozdrobnione pistacje niesolone
2 łyżki erytrytol
100 g rozpuszczone masło
750 g twaróg
3 jajka
300 g śmietana 36%
40 g budyń waniliowy
2 łyżki pasty pistacjowej
120 g erytrytol
wanilia / ekstrakt waniliowy
Szczypta sól
25 g rozdrobnione pistacje niesolone
100 ml śmietanka kremówka
2 łyżki pasty pistacjowej
2 łyżki serek mascarpone
erytrytol

Equipment

scalebowlformpaperovenmixer

Tips

Mix ingredients for the base, transfer to a baking paper lined baking pan and bake for 15 minutes at 160 degrees Celsius.
Let it cool before pouring cheese mass.
Place the ingredients for the cheese mass in a dish and blend briefly and add crushed pistachios and mix.
Pour the cheese mass onto the baked and cooled base.
Bake for 1 hour at 160 degrees Celsius with convection.
Cool the cheesecake with the oven door ajar for about 2 hours, then refrigerate for at least 6 hours, or preferably overnight.
Prepare the pistachio topping: heat the cream, add 2 spoons of pistachio paste, mascarpone and erythritol to taste.
Pour over cold cheesecake.
You can decorate with crushed pistachios and freeze-dried (or fresh) raspberries.