Directions
- 1En un molde, agregar 1/2 taza de azúcar y dejar que se derrita a fuego medio-bajo.
- 2Una vez listo el caramelo, esparcirlo por todo el molde y reservar.
- 3Batir 3 huevos con 8 cucharadas de azúcar durante 6 minutos hasta que se blanqueen y dupliquen su volumen.
- 4Agregar 60 g de aceite y batir por 3 minutos.
- 5Agregar 100 ml de leche y batir por 3 minutos más.
- 6Agregar 60 g de chocolate en polvo, 15 g de polvo para hornear y una pizca de sal, previamente tamizados, e integrar con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
- 7Engrasar el molde con el caramelo para facilitar el desmoldado, agregar la mezcla y reservar.
- 8Licuar 1 lata de leche condensada (395 g), 1 lata de leche normal, 6 huevos y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 9Agregar la mezcla licuada al molde con el bizcocho.
- 10Tapar con papel aluminio y hornear a baño María durante 1 hora y 20 minutos.
- 11Dejar enfriar durante 1 hora y 30 minutos antes de desmoldar.
Ingredients
- 0.5 taza azúcar
- 8 cdas azúcar
- 3 huevos
- 1 taza harina de trigo todo uso
- 100 ml leche
- 3 cdas mantequilla derretida
- 60 g aceite
- 5 cdas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
- 2 cdtas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche normal
- 6 huevos
- 1 cdta esencia de vainilla
Equipment
molde de 20 cmlicuadorabatidorarecipiente grandepapel aluminio
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