Directions
- 1Triturar las galletas.
- 2Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- 3Colocar la mezcla de galletas en un molde de 20 centímetros de diámetro forrado con papel de horno y presionar para compactar.
- 4Triturar el queso crema y el queso fresco hasta obtener una pasta homogénea.
- 5Añadir los huevos a la mezcla de quesos.
- 6Triturar la mezcla de quesos y huevos.
- 7Añadir la leche condensada a la mezcla y triturar.
- 8Añadir la esencia de vainilla y la nata o crema de leche a la mezcla y triturar.
- 9Verter la mezcla sobre la base de galletas.
- 10Hornear a 180°C (355°F) durante 50-60 minutos. Tapar con papel aluminio si se tuesta demasiado.
- 11Dejar enfriar completamente (mínimo 2-3 horas).
- 12Desmoldar y servir.
Ingredients
- 135 gr galletas
- 80 gr mantequilla
- 500 ml nata o crema de leche
- 500 gr queso crema o de untar
- 125 gr queso fresco
- 5 unidades huevos grandes
- 200 gr leche condensada
- 10 ml esencia, extracto o aroma de vainilla
Equipment
picadoramolde de 20 centímetrosbatidora de brazo
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