Directions
- 1En un recipiente, se pone un huevo, dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de aceite suave, más de media taza o vaso de leche, una pizca de sal, una taza o 130 g de harina de trigo, media cucharada de levadura química o polvos para hornear y, opcional, media cucharadita de esencia de vainilla.
- 2Con ayuda de una batidora de mano o vaso batidor, se mezcla todo bien hasta obtener una textura intermedia entre una masa líquida y espesa.
- 3Se deja reposar durante 10 minutos.
- 4En una sartén caliente, se pone un poco de masa en el centro, formando un círculo.
- 5Se espera hasta que se dore por un lado. Cuando comiencen a salir burbujitas por la superficie, significa que la tortita se está dorando. Se comprueba con una espátula y se le da la vuelta.
- 6Se deja que se haga también por el otro lado.
- 7Se repiten los pasos anteriores hasta obtener siete tortitas.
- 8Se complementan las tortitas con sirope de agave, mermelada, chocolate, Nutella, nata o cualquier cosa que se desee.
Ingredients
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas aceite suave (oliva o girasol)
- 140 ml leche
- 1 pizca sal
- 130 g harina de trigo
- 0.5 cucharada levadura química o polvo para hornear
- 0.5 cucharadita esencia de vainilla
- 1 sirope o miel
Equipment
recipientebatidora de mano o vaso batidorsarténespátula
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