NO BAKE - CHEESE CAKE 🫐
Directions
- 1نطحن بسكويت دايجستف في الفود بروسيسور حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
- 2نفرغ البسكويت المطحون في وعاء.
- 3نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت ونخلط جيداً.
- 4نضع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
- 5نضغط على طبقة البسكويت بقاع كوب لضمان تماسكها.
- 6نضع طبقة البسكويت في الفريزر أو الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- 7نذوب ملعقة جيلاتين في ماء ساخن ونتركها لتجمد قليلاً.
- 8نضع جبنة كيري في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمياً.
- 9نضيف الفانيلا، الحليب، وكريمة الخفق إلى الجبنة ونخفق لمدة 4 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كثيفاً.
- 10نضيف القشطة إلى خليط الجبنة والكريمة ونخفق لمدة نصف دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- 11نعيد تذويب الجيلاتين في ماء ساخن إذا كان قد جمد، ثم نضيفه إلى خليط التشيز كيك ونخلط جيداً.
- 12نصب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت المبردة ونفرده بالتساوي، مع محاولة تمليس السطح.
- 13نغطي التشيز كيك ونضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك جيداً.
- 14نضيف توبينغ البلوبيري فوق التشيز كيك ونفرده بالتساوي.
- 15نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ليتماسك التوبينغ.
Ingredients
- 12 ظرف بسكويت دايجستف
- 75 غرام زبدة
- 12 مكعب جبنة كيري
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 2 ظرف كريمة خفق
- 0.5 علبة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- ماء دافئة
- بلوبيري
Equipment
فود بروسيسورصينية تشيز كيكوعاءخفاقة كهربائيةملعقة مسطحة
Tips
- تأكدوا من طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح قوامه مثل الرمل لضمان تماسكه عند التقطيع.
- يمكنكم الاستغناء عن الجيلاتين إذا كان لديكم وقت كافٍ لترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات أو ليلة كاملة.
- إذا كنتم تستخدمون كريمة الخفق السائلة، أضيفوا السكر لأنها غير محلاة مسبقًا.
- افردوا طبقة التشيز كيك بشكل متساوٍ واملسوا السطح جيدًا لطبقة توبينغ أنيقة.
- لتحضير توبينغ الفراولة في المنزل، قوموا بتقطيع الفراولة، أضيفوا السكر وعصير الليمون، واتركوها على نار هادئة لتتكثف، ثم أضيفوا الجيلاتين أو جيلي الفراولة.