Golfeados

Name: Golfeados
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 800 gr harina de trigo todo uso; 280 ml leche entera; 130 gr mantequilla derretida; 150 gr Azúcar blanca; 12 gr levadura seca; 2 Huevos; 1 cda semillas de anís; 2 cda vainilla; 1 cdta sal; 500 gr panela; 200 ml agua; 150 ml leche; 70 ml melao de papelón; quesito rallado

Serves 1

tiktok.com

Golfeados

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Serves 1

Directions

1Activar la levadura con un poco de leche caliente y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
2Abrir un huequito en la masa y agregar dos huevos.
3Agregar la sal alrededor de la harina.
4Agregar una cucharadita de vainilla.
5Agregar semillas de anís.
6Incorporar el fermento cuando haya crecido.
7Agregar azúcar a la masa.
8Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
9Preparar un almíbar de agua y papelón y dejarlo espesar.
10Una vez que la masa haya reposado y doblado su tamaño, estirarla de forma rectangular.
11Agregar el almíbar de papelón y agua sobre la masa estirada.
12Colocar quesito rallado sobre la masa.
13Proceder a hacer el rollo, apretando como se observa en el video.
14Cortar el rollito.
15Colocar la masa en la bandeja para que duplique su tamaño.
16Una vez que haya duplicado el tamaño, llevar al horno.
17Cuando lleve 15 minutos de cocción, agregar una mezcla de leche con panela.

Ingredients

800 gr harina de trigo todo uso
280 ml leche entera
130 gr mantequilla derretida
150 gr Azúcar blanca
12 gr levadura seca
2 Huevos
1 cda semillas de anís
2 cda vainilla
1 cdta sal
500 gr panela
200 ml agua
150 ml leche
70 ml melao de papelón
quesito rallado

Equipment

bandejahornotacita

Tips

Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
Cuando lleves 15 minutos de cocción en el horno, agrega la mezcla de leche con panela.

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Directions

1Activar la levadura con un poco de leche caliente y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
2Abrir un huequito en la masa y agregar dos huevos.
3Agregar la sal alrededor de la harina.
4Agregar una cucharadita de vainilla.
5Agregar semillas de anís.
6Incorporar el fermento cuando haya crecido.
7Agregar azúcar a la masa.
8Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
9Preparar un almíbar de agua y papelón y dejarlo espesar.
10Una vez que la masa haya reposado y doblado su tamaño, estirarla de forma rectangular.
11Agregar el almíbar de papelón y agua sobre la masa estirada.
12Colocar quesito rallado sobre la masa.
13Proceder a hacer el rollo, apretando como se observa en el video.
14Cortar el rollito.
15Colocar la masa en la bandeja para que duplique su tamaño.
16Una vez que haya duplicado el tamaño, llevar al horno.
17Cuando lleve 15 minutos de cocción, agregar una mezcla de leche con panela.

Ingredients

800 gr harina de trigo todo uso
280 ml leche entera
130 gr mantequilla derretida
150 gr Azúcar blanca
12 gr levadura seca
2 Huevos
1 cda semillas de anís
2 cda vainilla
1 cdta sal
500 gr panela
200 ml agua
150 ml leche
70 ml melao de papelón
quesito rallado

Equipment

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Tips

Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
Cuando lleves 15 minutos de cocción en el horno, agrega la mezcla de leche con panela.