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Directions
1
Activar la levadura con un poco de leche caliente y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
2
Activar la levadura con un poco de leche caliente y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
3
Activar la levadura con un poco de leche caliente y una cucharadita de azúcar. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
4
Abrir un huequito en la masa y agregar dos huevos.
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Abrir un huequito en la masa y agregar dos huevos.
6
Abrir un huequito en la masa y agregar dos huevos.
7
Agregar la sal alrededor de la harina.
8
Agregar la sal alrededor de la harina.
9
Agregar la sal alrededor de la harina.
10
Agregar una cucharadita de vainilla.
11
Agregar una cucharadita de vainilla.
12
Agregar una cucharadita de vainilla.
13
Agregar semillas de anís.
14
Agregar semillas de anís.
15
Agregar semillas de anís.
16
Incorporar el fermento cuando haya crecido.
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Incorporar el fermento cuando haya crecido.
18
Incorporar el fermento cuando haya crecido.
19
Agregar azúcar a la masa.
20
Agregar azúcar a la masa.
21
Agregar azúcar a la masa.
22
Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
23
Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
24
Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
25
Preparar un almíbar de agua y papelón y dejarlo espesar.
26
Preparar un almíbar de agua y papelón y dejarlo espesar.
27
Preparar un almíbar de agua y papelón y dejarlo espesar.
28
Una vez que la masa haya reposado y doblado su tamaño, estirarla de forma rectangular.
29
Una vez que la masa haya reposado y doblado su tamaño, estirarla de forma rectangular.
30
Una vez que la masa haya reposado y doblado su tamaño, estirarla de forma rectangular.
31
Agregar el almíbar de papelón y agua sobre la masa estirada.
32
Agregar el almíbar de papelón y agua sobre la masa estirada.
33
Agregar el almíbar de papelón y agua sobre la masa estirada.
34
Colocar quesito rallado sobre la masa.
35
Colocar quesito rallado sobre la masa.
36
Colocar quesito rallado sobre la masa.
37
Proceder a hacer el rollo, apretando como se observa en el video.
38
Proceder a hacer el rollo, apretando como se observa en el video.
39
Proceder a hacer el rollo, apretando como se observa en el video.
40
Cortar el rollito.
41
Cortar el rollito.
42
Cortar el rollito.
43
Colocar la masa en la bandeja para que duplique su tamaño.
44
Colocar la masa en la bandeja para que duplique su tamaño.
45
Colocar la masa en la bandeja para que duplique su tamaño.
46
Una vez que haya duplicado el tamaño, llevar al horno.
47
Una vez que haya duplicado el tamaño, llevar al horno.
48
Una vez que haya duplicado el tamaño, llevar al horno.
49
Cuando lleve 15 minutos de cocción, agregar una mezcla de leche con panela.
50
Cuando lleve 15 minutos de cocción, agregar una mezcla de leche con panela.
51
Cuando lleve 15 minutos de cocción, agregar una mezcla de leche con panela.
Ingredients
800 gr harina de trigo todo uso
800 gr harina de trigo todo uso
800 gr harina de trigo todo uso
280 ml leche entera
280 ml leche entera
280 ml leche entera
130 gr mantequilla derretida
130 gr mantequilla derretida
130 gr mantequilla derretida
150 gr Azúcar blanca
150 gr Azúcar blanca
150 gr Azúcar blanca
12 gr levadura seca
12 gr levadura seca
12 gr levadura seca
2 Huevos
2 Huevos
2 Huevos
1 cda semillas de anís
1 cda semillas de anís
1 cda semillas de anís
2 cda vainilla
2 cda vainilla
2 cda vainilla
1 cdta sal
1 cdta sal
1 cdta sal
500 gr panela
500 gr panela
500 gr panela
200 ml agua
200 ml agua
200 ml agua
150 ml leche
150 ml leche
150 ml leche
70 ml melao de papelón
70 ml melao de papelón
70 ml melao de papelón
quesito rallado
quesito rallado
quesito rallado
Equipment
bandeja
horno
tacita
Tips
Amasar todos los ingredientes hasta que la masa esté bien parejita.
Cuando lleves 15 minutos de cocción en el horno, agrega la mezcla de leche con panela.