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As Melhores Panquecas Saudáveis

Serves 1
instagram.com

As Melhores Panquecas Saudáveis

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Serves 1

Directions

  1. 1Começar pela mistura de secos: 100g de farinha de aveia, duas colheres de sopa de amido de milho, uma colher de açúcar de coco (ou mel), um pouco de fermento e bicarbonato.
  2. 2Para a mistura de líquidos: iogurte grego magro, ovo, sumo de limão e um toque de baunilha.
  3. 3Mexer bem as misturas.
  4. 4Incorporar os líquidos nos secos, sem exageros e sem demorar muito, apenas o suficiente para que não se perca o ar.
  5. 5Cozinhar as panquecas, virando-as quando formarem bolhas e deixando dourar ambos os lados.
  6. 6Finalizar as panquecas em torre, com fruta e um toque de néctar de flor de coco.

Ingredients

  • 100 g farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa açúcar de coco
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 120 g iogurte grego magro
  • 1 ovo
  • sumo de limão
  • essência de baunilha

Equipment

frigideira

Tips

  • Virar as panquecas quando formarem bolhas.
  • Não exagerar nem demorar muito ao incorporar os líquidos nos secos para não perder o ar da massa.
  • Finalizar as panquecas em torre, com fruta e néctar de flor de coco.

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