Carcamusas de Toledo
Directions
- 1Dorar el magro de cerdo en tacos en una sartén con aceite.
- 2Dorar el magro de cerdo en tacos en una sartén con aceite.
- 3Dorar el magro de cerdo en tacos en una sartén con aceite.
- 4Añadir la cebolla y el ajo y pochar hasta que esté blanda y dorada.
- 5Añadir la cebolla y el ajo y pochar hasta que esté blanda y dorada.
- 6Añadir la cebolla y el ajo y pochar hasta que esté blanda y dorada.
- 7Agregar los tacos de jamón y chorizo y una guindilla, cocinar unos minutos.
- 8Agregar los tacos de jamón y chorizo y una guindilla, cocinar unos minutos.
- 9Agregar los tacos de jamón y chorizo y una guindilla, cocinar unos minutos.
- 10Incorporar el tomate frito y remover.
- 11Incorporar el tomate frito y remover.
- 12Incorporar el tomate frito y remover.
- 13Devolver la carne a la sartén y cubrir con agua y vino blanco.
- 14Devolver la carne a la sartén y cubrir con agua y vino blanco.
- 15Devolver la carne a la sartén y cubrir con agua y vino blanco.
- 16Cocinar unos 40 minutos.
- 17Cocinar unos 40 minutos.
- 18Cocinar unos 40 minutos.
- 19Antes de apagar el fuego, añadir los guisantes y dejar cocinar 5 minutos más.
- 20Antes de apagar el fuego, añadir los guisantes y dejar cocinar 5 minutos más.
- 21Antes de apagar el fuego, añadir los guisantes y dejar cocinar 5 minutos más.
Ingredients
- 1 magro de cerdo
- 1 magro de cerdo
- 1 magro de cerdo
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada aceite
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 2 dientes ajo
- 2 dientes ajo
- 100 gr tacos de jamón
- 100 gr tacos de jamón
- 100 gr tacos de jamón
- 100 gr chorizo
- 100 gr chorizo
- 100 gr chorizo
- 1 guindilla
- 1 guindilla
- 1 guindilla
- 1 cucharada tomate frito
- 1 cucharada tomate frito
- 1 cucharada tomate frito
- 1 vaso agua
- 1 vaso agua
- 1 vaso agua
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso vino blanco
- 100 gr guisantes
- 100 gr guisantes
- 100 gr guisantes
Equipment
sartén