Lasaña de carne y queso

7 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la carne picada.
  2. 2Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la carne picada.
  3. 3Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la carne picada.
  4. 4Añadir sal y pimienta a la carne.
  5. 5Añadir sal y pimienta a la carne.
  6. 6Añadir sal y pimienta a la carne.
  7. 7Remover la carne y separarla.
  8. 8Remover la carne y separarla.
  9. 9Remover la carne y separarla.
  10. 10Una vez dorada la carne, añadir la cebolla picada.
  11. 11Una vez dorada la carne, añadir la cebolla picada.
  12. 12Una vez dorada la carne, añadir la cebolla picada.
  13. 13Después de 4 o 5 minutos, añadir el vino blanco.
  14. 14Después de 4 o 5 minutos, añadir el vino blanco.
  15. 15Después de 4 o 5 minutos, añadir el vino blanco.
  16. 16Remover de vez en cuando hasta que se evapore el alcohol.
  17. 17Remover de vez en cuando hasta que se evapore el alcohol.
  18. 18Remover de vez en cuando hasta que se evapore el alcohol.
  19. 19Añadir el tomate y remover.
  20. 20Añadir el tomate y remover.
  21. 21Añadir el tomate y remover.
  22. 22Dejar reducir un poco el tomate.
  23. 23Dejar reducir un poco el tomate.
  24. 24Dejar reducir un poco el tomate.
  25. 25Retirar del fuego.
  26. 26Retirar del fuego.
  27. 27Retirar del fuego.
  28. 28Cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal.
  29. 29Cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal.
  30. 30Cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal.
  31. 31Una vez hervida la pasta (12 minutos), enfriarla con agua fría.
  32. 32Una vez hervida la pasta (12 minutos), enfriarla con agua fría.
  33. 33Una vez hervida la pasta (12 minutos), enfriarla con agua fría.
  34. 34Preparar la bechamel derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina.
  35. 35Preparar la bechamel derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina.
  36. 36Preparar la bechamel derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina.
  37. 37Tostar un poco la harina.
  38. 38Tostar un poco la harina.
  39. 39Tostar un poco la harina.
  40. 40Añadir la leche caliente poco a poco hasta que se absorba y no queden grumos.
  41. 41Añadir la leche caliente poco a poco hasta que se absorba y no queden grumos.
  42. 42Añadir la leche caliente poco a poco hasta que se absorba y no queden grumos.
  43. 43Añadir sal, pimienta y nuez moscada a la bechamel.
  44. 44Añadir sal, pimienta y nuez moscada a la bechamel.
  45. 45Añadir sal, pimienta y nuez moscada a la bechamel.
  46. 46Dejar hervir la bechamel.
  47. 47Dejar hervir la bechamel.
  48. 48Dejar hervir la bechamel.
  49. 49Montar la lasaña poniendo una capa de bechamel en la base de la bandeja.
  50. 50Montar la lasaña poniendo una capa de bechamel en la base de la bandeja.
  51. 51Montar la lasaña poniendo una capa de bechamel en la base de la bandeja.
  52. 52Añadir una capa de pasta, queso en lonchas y carne.
  53. 53Añadir una capa de pasta, queso en lonchas y carne.
  54. 54Añadir una capa de pasta, queso en lonchas y carne.
  55. 55Repetir las capas de pasta, queso y carne (3 capas de relleno).
  56. 56Repetir las capas de pasta, queso y carne (3 capas de relleno).
  57. 57Repetir las capas de pasta, queso y carne (3 capas de relleno).
  58. 58Cubrir la lasaña con una capa de bechamel y queso rallado.
  59. 59Cubrir la lasaña con una capa de bechamel y queso rallado.
  60. 60Cubrir la lasaña con una capa de bechamel y queso rallado.
  61. 61Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear a 220 grados durante 20 minutos con calor arriba y abajo.
  62. 62Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear a 220 grados durante 20 minutos con calor arriba y abajo.
  63. 63Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear a 220 grados durante 20 minutos con calor arriba y abajo.
  64. 64Retirar el papel de aluminio y gratinar al máximo durante 10 minutos.
  65. 65Retirar el papel de aluminio y gratinar al máximo durante 10 minutos.
  66. 66Retirar el papel de aluminio y gratinar al máximo durante 10 minutos.

Ingredients

  • 750 g carne picada
  • 750 g carne picada
  • 750 g carne picada
  • 24 láminas de canelón o lasaña
  • 24 láminas de canelón o lasaña
  • 24 láminas de canelón o lasaña
  • 350 g salsa de tomate casera
  • 350 g salsa de tomate casera
  • 350 g salsa de tomate casera
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 200 g queso en lonchas
  • 200 g queso en lonchas
  • 200 g queso en lonchas
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 400 ml leche
  • 400 ml leche
  • 400 ml leche
  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 25 g harina
  • 25 g harina
  • 25 g harina
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada

Equipment

sarténollacuchillobatidora de varillasbandejahorno