Panini per Hamburger

18 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1In una ciotola, mescolare farina, lievito, zucchero e latte.
  2. 2In una ciotola, mescolare farina, lievito, zucchero e latte.
  3. 3In una ciotola, mescolare farina, lievito, zucchero e latte.
  4. 4Aggiungere le uova.
  5. 5Aggiungere le uova.
  6. 6Aggiungere le uova.
  7. 7Impastare con un cucchiaio di legno.
  8. 8Impastare con un cucchiaio di legno.
  9. 9Impastare con un cucchiaio di legno.
  10. 10Usare un'impastatrice per impastare meglio l'impasto.
  11. 11Usare un'impastatrice per impastare meglio l'impasto.
  12. 12Usare un'impastatrice per impastare meglio l'impasto.
  13. 13Aggiungere il sale e il burro all'impasto.
  14. 14Aggiungere il sale e il burro all'impasto.
  15. 15Aggiungere il sale e il burro all'impasto.
  16. 16Formare una palla con l'impasto e lasciar lievitare.
  17. 17Formare una palla con l'impasto e lasciar lievitare.
  18. 18Formare una palla con l'impasto e lasciar lievitare.
  19. 19Dividere l'impasto in palline da 120-130g.
  20. 20Dividere l'impasto in palline da 120-130g.
  21. 21Dividere l'impasto in palline da 120-130g.
  22. 22Mettere le palline su una teglia e lasciar lievitare di nuovo.
  23. 23Mettere le palline su una teglia e lasciar lievitare di nuovo.
  24. 24Mettere le palline su una teglia e lasciar lievitare di nuovo.
  25. 25Spennellare le palline con tuorlo e latte.
  26. 26Spennellare le palline con tuorlo e latte.
  27. 27Spennellare le palline con tuorlo e latte.
  28. 28Aggiungere semi di sesamo.
  29. 29Aggiungere semi di sesamo.
  30. 30Aggiungere semi di sesamo.
  31. 31Infornare a 190 gradi (forno ventilato) per 18 minuti.
  32. 32Infornare a 190 gradi (forno ventilato) per 18 minuti.
  33. 33Infornare a 190 gradi (forno ventilato) per 18 minuti.
  34. 34Lasciare raffreddare e dividere i panini a metà.
  35. 35Lasciare raffreddare e dividere i panini a metà.
  36. 36Lasciare raffreddare e dividere i panini a metà.

Ingredients

  • 500 g farina forte
  • 500 g farina forte
  • 500 g farina forte
  • 250 ml latte
  • 250 ml latte
  • 250 ml latte
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 25 g lievito di birra
  • 25 g lievito di birra
  • 25 g lievito di birra
  • 50 g zucchero
  • 50 g zucchero
  • 50 g zucchero
  • 10 g sale
  • 10 g sale
  • 10 g sale
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 1 tuorlo
  • 1 tuorlo
  • 1 tuorlo
  • 1 latte
  • 1 latte
  • 1 latte
  • 1 semi di sesamo
  • 1 semi di sesamo
  • 1 semi di sesamo

Equipment

ciotolaimpastatricespatolategliapennello