Directions
- 1Sbuccia un paio d'arance, metti le scorze in un pentolino, aggiungi l'acqua e lascia bollire per una decina di minuti.
- 2Spegni la fiamma, lascia insaporire e togli le scorzette.
- 3Metti da parte, spremile arance e ricavane il succo.
- 4Metti il succo in una ciotola, aggiungi l'amido, meschia per bene e versa nel pentolino con l'acqua aromatizzata insieme allo zucchero.
- 5Metti sul fuoco e fai cuocere a fiamma bassa aspettando che si addensi.
- 6Mi raccomando, meschia spesso così da evitare la formazione di grumi.
- 7Quando la cremina si è addensata versala negli stampini o in dei bicchieri e lascia raffreddare.
- 8Trasferisci in frigo per almeno due ore e sei pronto per gustare questa bontà.
Ingredients
- 400 ml acqua
- 150 ml succo d'arancia
- 2 pezzi scorza d'arancia
- 100 g zucchero
- 40 g amido di frumento
Equipment
pentolinocoltellomestoloschiumaspremiagrumiciotolafrustastamini o bicchieri
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