No-Fry Crispy Buffalo Wings
Serves 1
Directions
- 1قسّم أجنحة الدجاج من عند المفصل إذا كانت سليمة.
- 2جفف أجنحة الدجاج جيداً من أي رطوبة.
- 3انقل أجنحة الدجاج إلى وعاء زجاجي.
- 4أضف الملح والبيكنج باودر والنشا والبابريكا وبودرة الثوم والفلفل الأسود إلى أجنحة الدجاج.
- 5قلّب أجنحة الدجاج في التتبيلة جيداً.
- 6ضع أجنحة الدجاج على صينية بها شبكة.
- 7أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- 8بعد ربع ساعة، اخرج الصينية وقلّب أجنحة الدجاج على الوجه الثاني.
- 9أعد الصينية إلى الفرن لتكمل أجنحة الدجاج السواء.
- 10في طاسة على نار هادئة، سيّح ربع كوب من الزبدة.
- 11أضف ربع كوب من الهوت صوص أو الشطة السائلة إلى الزبدة المذابة.
- 12أضف ربع معلقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري).
- 13قلّب كل المكونات في بعضها حتى يبدأ الصوص بالغليان.
- 14أبعد الصوص عن النار.
- 15انقل أجنحة الدجاج المطبوخة بالكامل إلى وعاء.
- 16صب الصوص فوق أجنحة الدجاج.
- 17اغمر أجنحة الدجاج بالصوص جيداً.
Ingredients
- أجنحة دجاج
- 1 معلقة صغيرة ملح
- بيكنج باودر
- نشا
- 0.5 معلقة صغيرة بابريكا
- بودرة ثوم
- رشة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب زبدة
- 0.25 كوب هوت صوص
- 0.25 معلقة صغيرة بودرة ثوم
Equipment
صينيةشبكةوعاء زجاجيمضربطاسة
Tips
- الأفضل أن تُترك الأجنحة في التتبيلة لبضع ساعات.
- بودرة الثوم في الصوص اختيارية.
- يمكن استخدام أجنحة دجاج صغيرة الحجم للحصول على أفضل النتائج.
- قلب الأجنحة على الوجه الثاني لتتحمر جيداً من كل الجوانب.
- يجب أن يغطي الصوص الأجنحة بالكامل للحصول على أفضل نكهة.
- تأكد من تجفيف أجنحة الدجاج جيداً من أي رطوبة قبل التتبيل للحصول على قرمشة أفضل.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 220 قبل إدخال الأجنحة.
- بعد 15 دقيقة، يتم قلب الأجنحة على الوجه الآخر لتكمل السواء وتكتسب اللون الذهبي.