Jamoncitos de Pollo en Salsa de Tomate con Patatas Asadas

40 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En una sartén, freír los jamoncitos de pollo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
  2. 2En una sartén, freír los jamoncitos de pollo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
  3. 3En una sartén, freír los jamoncitos de pollo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
  4. 4Asar las patatas con aceite y sal a 200 grados durante media hora.
  5. 5Asar las patatas con aceite y sal a 200 grados durante media hora.
  6. 6Asar las patatas con aceite y sal a 200 grados durante media hora.
  7. 7Triturar en la batidora medio pimiento rojo, 5 dientes de ajo, ralladura de limón, 150g de tomate triturado.
  8. 8Triturar en la batidora medio pimiento rojo, 5 dientes de ajo, ralladura de limón, 150g de tomate triturado.
  9. 9Triturar en la batidora medio pimiento rojo, 5 dientes de ajo, ralladura de limón, 150g de tomate triturado.
  10. 10Retirar el pollo de la sartén una vez la piel esté bien frita.
  11. 11Retirar el pollo de la sartén una vez la piel esté bien frita.
  12. 12Retirar el pollo de la sartén una vez la piel esté bien frita.
  13. 13En la misma sartén, añadir la mezcla triturada, sal y pimienta, y cocinar durante 10 minutos.
  14. 14En la misma sartén, añadir la mezcla triturada, sal y pimienta, y cocinar durante 10 minutos.
  15. 15En la misma sartén, añadir la mezcla triturada, sal y pimienta, y cocinar durante 10 minutos.
  16. 16Añadir 300ml de caldo de pollo y 250ml de nata a la sartén.
  17. 17Añadir 300ml de caldo de pollo y 250ml de nata a la sartén.
  18. 18Añadir 300ml de caldo de pollo y 250ml de nata a la sartén.
  19. 19Incorporar una cucharadita de pimentón dulce.
  20. 20Incorporar una cucharadita de pimentón dulce.
  21. 21Incorporar una cucharadita de pimentón dulce.
  22. 22Volver a agregar los jamoncitos de pollo a la sartén.
  23. 23Volver a agregar los jamoncitos de pollo a la sartén.
  24. 24Volver a agregar los jamoncitos de pollo a la sartén.
  25. 25Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 40 minutos.
  26. 26Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 40 minutos.
  27. 27Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 40 minutos.

Ingredients

  • 8 jamoncitos de pollo
  • 8 jamoncitos de pollo
  • 8 jamoncitos de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra recien molida
  • 1 pizca pimienta negra recien molida
  • 1 pizca pimienta negra recien molida
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 4 patatas
  • 1 mitad pimiento rojo
  • 1 mitad pimiento rojo
  • 1 mitad pimiento rojo
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 150 g tomate triturado
  • 150 g tomate triturado
  • 150 g tomate triturado
  • 300 ml caldo de pollo
  • 300 ml caldo de pollo
  • 300 ml caldo de pollo
  • 250 ml nata
  • 250 ml nata
  • 250 ml nata
  • 1 cucharada pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharada pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharada pequeña pimentón dulce

Equipment

sarténollabatidorabandeja para horno