20 minutes Orzo
Directions
- 1Cut the tomatoes in half and add them to the frying pan with olive oil. Fry for 2-3 minutes.
- 2Add the garlic and onion and fry.
- 3Add the tomato concentrate, heavy cream, chicken broth, paprika, salt, and pepper. Pour in the orzo and stir before covering with the lid.
- 4Cook over low heat with the lid on for 10 minutes, then without the lid for another 10 minutes, stirring occasionally to prevent sticking. Add more broth if needed.
- 5Once the orzo is cooked, cover with mozzarella and cover for 1 minute until the mozzarella melts.
- 6Orzo en 20 minutos Raciones: 4 Tiempo total: 20 minutos Ingredientes 350 g de orzo (pasta tipo arroz) 200 g de tomates cherry o tiernos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla 40 ml de nata o crema para cocinar 2 cucharadas de concentrado de tomate 500 ml de caldo de pollo 1 cucharadita de hojuelas de chile 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón Mozzarella al gusto Instrucciones 1. Corta los tomates por la mitad y agrégalos a una sartén con aceite de oliva. Sofríe durante 2-3 minutos. 2. Añade el ajo y la cebolla picados y sofríe. 3. Incorpora el concentrado de tomate, la nata, el caldo de pollo, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega el orzo y remueve antes de tapar. 4. Cocina a fuego lento con la tapa pu...
Ingredients
- 350 g orzo
- 200 g tender tomatoes
- 2 tablespoons olive oil
- 2 cloves garlic
- 0.25 onion
- 40 ml cream or heavy cream
- 2 tablespoons tomato concentrate
- 500 ml chicken broth
- 1 teaspoon chili flakes
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
- 1 teaspoon paprika
- 1 to taste mozzarella
Equipment
frying panforkspatulawooden spoon