Les meilleures pâtes au thon

Serves 1
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Directions

  1. 1Dans une poêle, faire un filet d'huile d'olive et snacker le thon frais.
  2. 2Dans une poêle, faire un filet d'huile d'olive et snacker le thon frais.
  3. 3Dans une poêle, faire un filet d'huile d'olive et snacker le thon frais.
  4. 4Retourner le thon frais pour le faire cuire de l'autre côté.
  5. 5Retourner le thon frais pour le faire cuire de l'autre côté.
  6. 6Retourner le thon frais pour le faire cuire de l'autre côté.
  7. 7Faire cuire les linguine.
  8. 8Faire cuire les linguine.
  9. 9Faire cuire les linguine.
  10. 10Quand le thon frais est snacké, le réserver sur une planche.
  11. 11Quand le thon frais est snacké, le réserver sur une planche.
  12. 12Quand le thon frais est snacké, le réserver sur une planche.
  13. 13Faire revenir trois gousses d'ail hachées dans la même poêle.
  14. 14Faire revenir trois gousses d'ail hachées dans la même poêle.
  15. 15Faire revenir trois gousses d'ail hachées dans la même poêle.
  16. 16Ajouter une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate et faire frire un peu le concentré de tomate dans l'huile et l'ail.
  17. 17Ajouter une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate et faire frire un peu le concentré de tomate dans l'huile et l'ail.
  18. 18Ajouter une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate et faire frire un peu le concentré de tomate dans l'huile et l'ail.
  19. 19Ajouter un demi oignon rouge haché, l'équivalent d'une à deux cuillères à café de câpres et quelques olives dénoyautées, les saisir.
  20. 20Ajouter un demi oignon rouge haché, l'équivalent d'une à deux cuillères à café de câpres et quelques olives dénoyautées, les saisir.
  21. 21Ajouter un demi oignon rouge haché, l'équivalent d'une à deux cuillères à café de câpres et quelques olives dénoyautées, les saisir.
  22. 22Ajouter une boîte de thon en conserve.
  23. 23Ajouter une boîte de thon en conserve.
  24. 24Ajouter une boîte de thon en conserve.
  25. 25Prendre un morceau du steak de thon frais snacké et l'émietter dans la poêle pour avoir deux textures de thon.
  26. 26Prendre un morceau du steak de thon frais snacké et l'émietter dans la poêle pour avoir deux textures de thon.
  27. 27Prendre un morceau du steak de thon frais snacké et l'émietter dans la poêle pour avoir deux textures de thon.
  28. 28Ajouter un pot de sauce tomate (ou tomate concassée).
  29. 29Ajouter un pot de sauce tomate (ou tomate concassée).
  30. 30Ajouter un pot de sauce tomate (ou tomate concassée).
  31. 31Ajouter un pot de crème liquide entière.
  32. 32Ajouter un pot de crème liquide entière.
  33. 33Ajouter un pot de crème liquide entière.
  34. 34Délayer la sauce avec un petit peu d'eau de cuisson des pâtes.
  35. 35Délayer la sauce avec un petit peu d'eau de cuisson des pâtes.
  36. 36Délayer la sauce avec un petit peu d'eau de cuisson des pâtes.
  37. 37Prendre les pâtes directement de l'eau de cuisson avec une pince et les mettre dans la sauce.
  38. 38Prendre les pâtes directement de l'eau de cuisson avec une pince et les mettre dans la sauce.
  39. 39Prendre les pâtes directement de l'eau de cuisson avec une pince et les mettre dans la sauce.
  40. 40Bien mélanger les pâtes à la sauce pour qu'elles s'imprègnent.
  41. 41Bien mélanger les pâtes à la sauce pour qu'elles s'imprègnent.
  42. 42Bien mélanger les pâtes à la sauce pour qu'elles s'imprègnent.
  43. 43Servir les pâtes dans une assiette.
  44. 44Servir les pâtes dans une assiette.
  45. 45Servir les pâtes dans une assiette.
  46. 46Ajouter des petites olives un peu partout sur l'assiette.
  47. 47Ajouter des petites olives un peu partout sur l'assiette.
  48. 48Ajouter des petites olives un peu partout sur l'assiette.
  49. 49Mettre un petit morceau de thon sur l'assiette.
  50. 50Mettre un petit morceau de thon sur l'assiette.
  51. 51Mettre un petit morceau de thon sur l'assiette.
  52. 52Ajouter un peu de citron sur le dessus.
  53. 53Ajouter un peu de citron sur le dessus.
  54. 54Ajouter un peu de citron sur le dessus.
  55. 55Finir avec un bon filet d'huile d'olive.
  56. 56Finir avec un bon filet d'huile d'olive.
  57. 57Finir avec un bon filet d'huile d'olive.

Ingredients

  • linguine
  • linguine
  • linguine
  • 1 boîte thon en boîte
  • 1 boîte thon en boîte
  • 1 boîte thon en boîte
  • 1 steak thon frais
  • 1 steak thon frais
  • 1 steak thon frais
  • olives vertes dénoyautées
  • olives vertes dénoyautées
  • olives vertes dénoyautées
  • 1 c. à café câpres
  • 1 c. à café câpres
  • 1 c. à café câpres
  • 2 c. à café câpres
  • 2 c. à café câpres
  • 2 c. à café câpres
  • 1 pot crème liquide entière
  • 1 pot crème liquide entière
  • 1 pot crème liquide entière
  • 1 c. à soupe concentré de tomate
  • 1 c. à soupe concentré de tomate
  • 1 c. à soupe concentré de tomate
  • 3 gousses ail hachées
  • 3 gousses ail hachées
  • 3 gousses ail hachées
  • 0.5 oignon rouge haché
  • 0.5 oignon rouge haché
  • 0.5 oignon rouge haché
  • 1 pot sauce tomate (ou tomate concassée)
  • 1 pot sauce tomate (ou tomate concassée)
  • 1 pot sauce tomate (ou tomate concassée)
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • eau de cuisson des pâtes
  • eau de cuisson des pâtes
  • eau de cuisson des pâtes
  • 0.5 citron
  • 0.5 citron
  • 0.5 citron

Equipment

poêleplanchepince

Tips

  • Ne pas égoutter complètement les pâtes mais les transférer directement de l'eau de cuisson à la sauce pour qu'elles s'imprègnent mieux.
  • Frire le concentré de tomate dans l'huile et l'ail pour parfumer la sauce et enlever l'acidité de la tomate.
  • Utiliser une pince pour manipuler les pâtes, c'est très pratique.