PARIGINA
Directions
- 1Spargere della farina su una superficie piana.
- 2Spargere della farina su una superficie piana.
- 3Spargere della farina su una superficie piana.
- 4Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 5Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 6Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 7Piegare la sfoglia.
- 8Piegare la sfoglia.
- 9Piegare la sfoglia.
- 10Coprire la sfoglia con pellicola trasparente e lasciare riposare.
- 11Coprire la sfoglia con pellicola trasparente e lasciare riposare.
- 12Coprire la sfoglia con pellicola trasparente e lasciare riposare.
- 13Aggiungere l'acqua all'impasto per pizza.
- 14Aggiungere l'acqua all'impasto per pizza.
- 15Aggiungere l'acqua all'impasto per pizza.
- 16Continuare a mescolare l'impasto per pizza nella planetaria.
- 17Continuare a mescolare l'impasto per pizza nella planetaria.
- 18Continuare a mescolare l'impasto per pizza nella planetaria.
- 19Aggiungere l'olio all'impasto per pizza.
- 20Aggiungere l'olio all'impasto per pizza.
- 21Aggiungere l'olio all'impasto per pizza.
- 22Togliere l'impasto dalla planetaria e lavorarlo.
- 23Togliere l'impasto dalla planetaria e lavorarlo.
- 24Togliere l'impasto dalla planetaria e lavorarlo.
- 25Continuare a lavorare l'impasto su una superficie piana.
- 26Continuare a lavorare l'impasto su una superficie piana.
- 27Continuare a lavorare l'impasto su una superficie piana.
- 28Mettere l'impasto in una ciotola.
- 29Mettere l'impasto in una ciotola.
- 30Mettere l'impasto in una ciotola.
- 31Dividere l'impasto a metà con un coltello.
- 32Dividere l'impasto a metà con un coltello.
- 33Dividere l'impasto a metà con un coltello.
- 34Stendere l'impasto in una teglia.
- 35Stendere l'impasto in una teglia.
- 36Stendere l'impasto in una teglia.
- 37Prendere la sfoglia inversa.
- 38Prendere la sfoglia inversa.
- 39Prendere la sfoglia inversa.
- 40Spargere della farina sulla sfoglia inversa.
- 41Spargere della farina sulla sfoglia inversa.
- 42Spargere della farina sulla sfoglia inversa.
- 43Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 44Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 45Stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 46Continuare a stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 47Continuare a stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 48Continuare a stendere la sfoglia inversa con un mattarello.
- 49Aggiungere il pomodoro sull'impasto nella teglia.
- 50Aggiungere il pomodoro sull'impasto nella teglia.
- 51Aggiungere il pomodoro sull'impasto nella teglia.
- 52Spargere il pomodoro sull'impasto.
- 53Spargere il pomodoro sull'impasto.
- 54Spargere il pomodoro sull'impasto.
- 55Aggiungere la provola sull'impasto con il pomodoro.
- 56Aggiungere la provola sull'impasto con il pomodoro.
- 57Aggiungere la provola sull'impasto con il pomodoro.
- 58Aggiungere il prosciutto cotto sopra la provola.
- 59Aggiungere il prosciutto cotto sopra la provola.
- 60Aggiungere il prosciutto cotto sopra la provola.
- 61Coprire il tutto con la sfoglia inversa.
- 62Coprire il tutto con la sfoglia inversa.
- 63Coprire il tutto con la sfoglia inversa.
- 64Spennellare la sfoglia inversa con del tuorlo d'uovo.
- 65Spennellare la sfoglia inversa con del tuorlo d'uovo.
- 66Spennellare la sfoglia inversa con del tuorlo d'uovo.
- 67Bucare la sfoglia con una forchetta.
- 68Bucare la sfoglia con una forchetta.
- 69Bucare la sfoglia con una forchetta.
- 70Cuocere in forno per 50 minuti a 200 gradi statici.
- 71Cuocere in forno per 50 minuti a 200 gradi statici.
- 72Cuocere in forno per 50 minuti a 200 gradi statici.
- 73Tagliare la Parigina con un coltello.
- 74Tagliare la Parigina con un coltello.
- 75Tagliare la Parigina con un coltello.
- 76Servire un pezzo di Parigina su un piatto.
- 77Servire un pezzo di Parigina su un piatto.
- 78Servire un pezzo di Parigina su un piatto.
- 79Mentre la parigina è ancora calda, si può addentare e godere della fusione dei formaggi.
- 80Mentre la parigina è ancora calda, si può addentare e godere della fusione dei formaggi.
- 81Mentre la parigina è ancora calda, si può addentare e godere della fusione dei formaggi.
Ingredients
- 500 gr farina
- 500 gr farina
- 500 gr farina
- 350 gr acqua
- 350 gr acqua
- 350 gr acqua
- 30 gr olio
- 30 gr olio
- 30 gr olio
- 10 gr sale
- 10 gr sale
- 10 gr sale
- 10 gr lievito di birra
- 10 gr lievito di birra
- 10 gr lievito di birra
- pomodoro
- pomodoro
- pomodoro
- provola o caciocavallo
- provola o caciocavallo
- provola o caciocavallo
- prosciutto cotto
- prosciutto cotto
- prosciutto cotto
Equipment
mattarellociotolacoltelloteglia rettangolare 30x40fornopennello da cucinaforchettaspatola
Tips
- Potete preparare la sfoglia inversa o comprarla già pronta.