1Unir los ingredientes secos: tamizar dos tazas de harina de trigo todo uso, dos cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
2Mezclar los ingredientes líquidos: en otro recipiente, mezclar dos tazas de leche entera, 80 ml de aceite vegetal, dos cucharaditas de esencia de vainilla y dos yemas de huevo hasta que se integren perfectamente.
3Batir las claras de huevo a punto de nieve con una batidora eléctrica.
4Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, batiendo vigorosamente hasta que no se vean rastros de harina o grumos.
5Incorporar las claras de huevo batidas a la mezcla con una espátula, realizando movimientos envolventes para conservar el aire.
6Precalentar la wafflera y engrasar la superficie con aceite usando una brocha.
7Verter una taza de mezcla en el centro de la wafflera caliente y cocinar por aproximadamente 6 minutos (el tiempo puede variar según el tamaño de la wafflera).
8Para waffles con chispas de chocolate, añadir dos cucharadas de chispas de chocolate de leche a la mezcla antes de cocinar.
9Para waffles con chispas de colores, añadir dos cucharadas de chispas de colores a una porción de la mezcla antes de cocinar.
Ingredients
2 tazas harina de trigo todo uso
1 Cda polvo de hornear
0.5 Cdita sal
2 Cdas azúcar
2 huevos
80 ml aceite
2 Cditas esencia de vainilla
2 tazas leche líquida
2 Cdas chispas de chocolate de leche
2 Cdas chispas de colores
Equipment
coladorrecipientebatidor de globobatidora eléctricaespátulawafflerabrochamedida de media taza