Serves 1
Directions
- 1Caramelizar un montón de cebolla con mantequilla y aceite de oliva hasta que esté bien dorada.
- 2Añadir la pasta (estrellitas).
- 3Cubrir con caldo de carne, preferiblemente de cocido para extra umami.
- 4Cuando la pasta esté casi cocinada, añadir un poquito de crema agria, queso y pimienta negra.
- 5Emplatar con más queso, pimienta, un poco de la cebolla caramelizada y ralladura de limón.
Ingredients
- cebolla
- mantequilla
- aceite de oliva
- pasta (estrellitas)
- caldo de carne (de cocido)
- crema agria
- queso
- pimienta negra
- ralladura de limón
Tips
- Hacer mucha cebolla para poder repetir el plato varios días.
- Usar caldo de cocido para extra umami.
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