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Hamburguesa EM2 (Ganadora 2025)
Serves 1
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Directions
1
Cortamos el pan de patata por la mitad y lo tostamos bien.
2
Cocinamos la carne en la plancha.
3
Colocamos la carne sobre la base del pan tostado.
4
Untamos generosamente la salsa Emmy en la parte superior del pan.
5
Cocinamos la galleta de parmesano en la plancha hasta que esté crujiente.
6
Colocamos la galleta de parmesano sobre la carne.
7
Freímos la panceta vuelta y vuelta hasta que esté super crujiente.
8
Colocamos la panceta sobre la galleta de parmesano.
9
Añadimos la cebolla caramelizada en vinagre de Módena encima de la panceta.
10
Ponemos tres pepinillos agridulces.
11
Tapamos con la otra parte del pan con la salsa Emmy.
Ingredients
1 unidad pan de patata alto
50 % carne de rabillo de vaca
50 % chuleta madurada
salsa Emmy
1 unidad galleta de parmesano
panceta
cebolla caramelizada en vinagre de Módena
3 unidades pepinillos agridulces
Equipment
plancha
cuchillo
espátula
cuchara
Tips
Si quieres hacer tu versión tenemos un adjunto con la receta
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