الشواط الدلسي

59m
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1قشري البطاطا، قطعيها لمكعبات كبيرة، واطهيها حتى تنضج.
  2. 2اهرسي البطاطا بعد أن تبرد.
  3. 3أضيفي 3 كيلوغرامات من البطاطا المهروسة إلى وعاء الخلاط.
  4. 4أضيفي 2 كيلوغرام من سميد ماما الرقيق، ملعقة كبيرة من الخميرة، نصف ملعقة صغيرة من الملح، و نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  5. 5اخلطي المكونات لمدة 5 دقائق.
  6. 6شكلي كرة من العجين ورشيها بالسميد الرقيق.
  7. 7افردي العجين على سطح مسطح.
  8. 8اطهي الشواط على نار قوية مع تقليبها باستمرار.
  9. 9ادهني الشواط بزيت الزيتون بعد الطهي.

Ingredients

  • 3 kيلات بطاطا مسلوقة ومهروسة وباردة
  • 2 kيلات سميد ماما الرقيق
  • 1 م.ك خميرة الخبز
  • 0.5 م.ك ملح
  • 0.5 م.ك سكر
  • 1 زيت زيتون

Equipment

knifepotpotato mashermixerbowlfrying pan