Pennes au poulet
Directions
- 1Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 2Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 3Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
- 4Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 5Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 6Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 7Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
- 8Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
- 9Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
- 10Faire cuire les pennes dans une casserole.
- 11Faire cuire les pennes dans une casserole.
- 12Faire cuire les pennes dans une casserole.
- 13Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
- 14Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
- 15Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
- 16Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
- 17Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
- 18Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
- 19Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
- 20Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
- 21Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
- 22Une fois que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 cl de crème fleurette.
- 23Une fois que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 cl de crème fleurette.
- 24Une fois que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 cl de crème fleurette.
- 25Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
- 26Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
- 27Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
- 28Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
- 29Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
- 30Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
- 31Ajouter les pennes directement dans la sauce et mélanger.
- 32Ajouter les pennes directement dans la sauce et mélanger.
- 33Ajouter les pennes directement dans la sauce et mélanger.
- 34Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
- 35Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
- 36Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
- 37Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.
- 38Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.
- 39Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.
Ingredients
- 250 g pennes
- 250 g pennes
- 250 g pennes
- 2 filets de poulet
- 2 filets de poulet
- 2 filets de poulet
- 20 cl crème fleurette
- 20 cl crème fleurette
- 20 cl crème fleurette
- 20 cl bouillon de volaille
- 20 cl bouillon de volaille
- 20 cl bouillon de volaille
- 30 g parmesan
- 30 g parmesan
- 30 g parmesan
- 1 oignon
- 1 oignon
- 1 oignon
- 1 bouquet persil plat
- 1 bouquet persil plat
- 1 bouquet persil plat
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 morceau beurre
- 1 morceau beurre
- 1 morceau beurre
- 1 filet huile d'olive
- 1 filet huile d'olive
- 1 filet huile d'olive
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe farine
Equipment
poêlecasserolecouteauspatule