టేస్టీ చికెన్ కర్రీ

15 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1కట్ చేసిన చికెన్ లో ఒక టీ స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
  2. 2కట్ చేసిన చికెన్ లో ఒక టీ స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
  3. 3కట్ చేసిన చికెన్ లో ఒక టీ స్పూన్ ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
  4. 4నీళ్లు పోసి రెండు మూడు సార్లు బాగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి.
  5. 5నీళ్లు పోసి రెండు మూడు సార్లు బాగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి.
  6. 6నీళ్లు పోసి రెండు మూడు సార్లు బాగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి.
  7. 7స్టౌ ఆన్ చేసి పాన్ లో మూడు లేదా నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల ఆయిల్ వేయండి.
  8. 8స్టౌ ఆన్ చేసి పాన్ లో మూడు లేదా నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల ఆయిల్ వేయండి.
  9. 9స్టౌ ఆన్ చేసి పాన్ లో మూడు లేదా నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల ఆయిల్ వేయండి.
  10. 10ఆయిల్ వేడి అయ్యాక రెండు బిర్యాని ఆకులు వేసి, సన్నగా తరిగిన ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు వేసి ఫ్రై చేయండి.
  11. 11ఆయిల్ వేడి అయ్యాక రెండు బిర్యాని ఆకులు వేసి, సన్నగా తరిగిన ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు వేసి ఫ్రై చేయండి.
  12. 12ఆయిల్ వేడి అయ్యాక రెండు బిర్యాని ఆకులు వేసి, సన్నగా తరిగిన ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు వేసి ఫ్రై చేయండి.
  13. 13ఉల్లిపాయలు అర్ధం ఫ్రై అయ్యాక మూడు నాలుగు పచ్చిమిర్చి కట్ చేసి వేయండి.
  14. 14ఉల్లిపాయలు అర్ధం ఫ్రై అయ్యాక మూడు నాలుగు పచ్చిమిర్చి కట్ చేసి వేయండి.
  15. 15ఉల్లిపాయలు అర్ధం ఫ్రై అయ్యాక మూడు నాలుగు పచ్చిమిర్చి కట్ చేసి వేయండి.
  16. 16ఒక టేబుల్ స్పూన్ తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఫ్రై చేయండి.
  17. 17ఒక టేబుల్ స్పూన్ తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఫ్రై చేయండి.
  18. 18ఒక టేబుల్ స్పూన్ తాజా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఫ్రై చేయండి.
  19. 19ఉల్లిపాయలు బాగా ఫ్రై అయ్యాక సన్నగా తరిగిన టమాటో వేసి ఫ్రై చేయండి.
  20. 20ఉల్లిపాయలు బాగా ఫ్రై అయ్యాక సన్నగా తరిగిన టమాటో వేసి ఫ్రై చేయండి.
  21. 21ఉల్లిపాయలు బాగా ఫ్రై అయ్యాక సన్నగా తరిగిన టమాటో వేసి ఫ్రై చేయండి.
  22. 22రెండు మూడు నిమిషాలు ఫ్రై చేశాక పావు టీ స్పూన్ పసుపు వేసి కలపండి.
  23. 23రెండు మూడు నిమిషాలు ఫ్రై చేశాక పావు టీ స్పూన్ పసుపు వేసి కలపండి.
  24. 24రెండు మూడు నిమిషాలు ఫ్రై చేశాక పావు టీ స్పూన్ పసుపు వేసి కలపండి.
  25. 25శుభ్రం చేసుకున్న చికెన్ ముక్కలను వేసి ఒకసారి బాగా కలపండి.
  26. 26శుభ్రం చేసుకున్న చికెన్ ముక్కలను వేసి ఒకసారి బాగా కలపండి.
  27. 27శుభ్రం చేసుకున్న చికెన్ ముక్కలను వేసి ఒకసారి బాగా కలపండి.
  28. 28మూత పెట్టి మూడు నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించండి.
  29. 29మూత పెట్టి మూడు నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించండి.
  30. 30మూత పెట్టి మూడు నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించండి.
  31. 31మూడు నిమిషాల తర్వాత చికెన్ నుండి వాటర్ కూడా రిలీజ్ అవుతుంది.
  32. 32మూడు నిమిషాల తర్వాత చికెన్ నుండి వాటర్ కూడా రిలీజ్ అవుతుంది.
  33. 33మూడు నిమిషాల తర్వాత చికెన్ నుండి వాటర్ కూడా రిలీజ్ అవుతుంది.
  34. 34రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కారం లేదా మీ రుచికి సరిపడా వేసి, అర్ధ టీస్పూన్ చికెన్ మసాలా పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, రెండు టీ స్పూన్లు ధనియాల పొడి వేసి కలపండి.
  35. 35రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కారం లేదా మీ రుచికి సరిపడా వేసి, అర్ధ టీస్పూన్ చికెన్ మసాలా పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, రెండు టీ స్పూన్లు ధనియాల పొడి వేసి కలపండి.
  36. 36రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కారం లేదా మీ రుచికి సరిపడా వేసి, అర్ధ టీస్పూన్ చికెన్ మసాలా పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, రెండు టీ స్పూన్లు ధనియాల పొడి వేసి కలపండి.
  37. 37కట్ చేసిన పుదీనా, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలపండి.మూత పెట్టి ఐదు ఆరు నిమిషాలు లో ఫ్లేమ్ లో ఉడికించండి.
  38. 38కట్ చేసిన పుదీనా, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలపండి.మూత పెట్టి ఐదు ఆరు నిమిషాలు లో ఫ్లేమ్ లో ఉడికించండి.
  39. 39కట్ చేసిన పుదీనా, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలపండి.మూత పెట్టి ఐదు ఆరు నిమిషాలు లో ఫ్లేమ్ లో ఉడికించండి.
  40. 40పదిహేను నిమిషాల తర్వాత చికెన్ ముక్కలను గంటతో ప్రెస్ చేసి చూడండి బాగా ఉడికిందో లేదో.
  41. 41పదిహేను నిమిషాల తర్వాత చికెన్ ముక్కలను గంటతో ప్రెస్ చేసి చూడండి బాగా ఉడికిందో లేదో.
  42. 42పదిహేను నిమిషాల తర్వాత చికెన్ ముక్కలను గంటతో ప్రెస్ చేసి చూడండి బాగా ఉడికిందో లేదో.
  43. 43చివరిగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర్ధ టీ స్పూన్ గరం మసాలా వేసి కలపండి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
  44. 44చివరిగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర్ధ టీ స్పూన్ గరం మసాలా వేసి కలపండి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
  45. 45చివరిగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర్ధ టీ స్పూన్ గరం మసాలా వేసి కలపండి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి సర్వ్ చేయండి.

Ingredients

  • 0.5 kg chicken
  • 0.5 kg chicken
  • 0.5 kg chicken
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp salt
  • 3 tbsp oil
  • 3 tbsp oil
  • 3 tbsp oil
  • 2 biriyani leaves
  • 2 biriyani leaves
  • 2 biriyani leaves
  • 1 cup chopped onion
  • 1 cup chopped onion
  • 1 cup chopped onion
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch salt
  • 3 chillies
  • 3 chillies
  • 3 chillies
  • 1 tbsp fresh ginger garlic paste
  • 1 tbsp fresh ginger garlic paste
  • 1 tbsp fresh ginger garlic paste
  • 1 chopped tomato
  • 1 chopped tomato
  • 1 chopped tomato
  • 0.25 tsp turmeric
  • 0.25 tsp turmeric
  • 0.25 tsp turmeric
  • 2 tbsp chilli powder
  • 2 tbsp chilli powder
  • 2 tbsp chilli powder
  • 0.5 tsp chicken masala powder
  • 0.5 tsp chicken masala powder
  • 0.5 tsp chicken masala powder
  • 2 tsp coriander powder
  • 2 tsp coriander powder
  • 2 tsp coriander powder
  • 1 handful chopped coriander
  • 1 handful chopped coriander
  • 1 handful chopped coriander
  • 1 handful mint
  • 1 handful mint
  • 1 handful mint
  • 1 handful curry leaves
  • 1 handful curry leaves
  • 1 handful curry leaves
  • 0.75 glass water
  • 0.75 glass water
  • 0.75 glass water
  • 0.5 tsp garam masala
  • 0.5 tsp garam masala
  • 0.5 tsp garam masala

Equipment

panbowlwooden spoon
టేస్టీ చికెన్ కర్రీ | Clip Recipe