Cookies de Brookie

20 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Comenzar con manteca blandita, si es necesario ablandar en el microondas.
  2. 2Comenzar con manteca blandita, si es necesario ablandar en el microondas.
  3. 3Comenzar con manteca blandita, si es necesario ablandar en el microondas.
  4. 4Agregar los dos tipos de azúcar.
  5. 5Agregar los dos tipos de azúcar.
  6. 6Agregar los dos tipos de azúcar.
  7. 7Cremar las dos preparaciones.
  8. 8Cremar las dos preparaciones.
  9. 9Cremar las dos preparaciones.
  10. 10Agregar huevo y batir hasta que esté bien incorporado.
  11. 11Agregar huevo y batir hasta que esté bien incorporado.
  12. 12Agregar huevo y batir hasta que esté bien incorporado.
  13. 13Agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal) tamizados.
  14. 14Agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal) tamizados.
  15. 15Agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal) tamizados.
  16. 16Incorporar los ingredientes secos con la batidora hasta que se forme una textura arenosa.
  17. 17Incorporar los ingredientes secos con la batidora hasta que se forme una textura arenosa.
  18. 18Incorporar los ingredientes secos con la batidora hasta que se forme una textura arenosa.
  19. 19Agregar los chips de chocolate semiamargo y las nueces.
  20. 20Agregar los chips de chocolate semiamargo y las nueces.
  21. 21Agregar los chips de chocolate semiamargo y las nueces.
  22. 22Terminar de incorporar la masa a mano, presionando y sin amasar demasiado.
  23. 23Terminar de incorporar la masa a mano, presionando y sin amasar demasiado.
  24. 24Terminar de incorporar la masa a mano, presionando y sin amasar demasiado.
  25. 25Formar bolitas de 150g cada una.
  26. 26Formar bolitas de 150g cada una.
  27. 27Formar bolitas de 150g cada una.
  28. 28Llevar al congelador por aproximadamente una hora y media.
  29. 29Llevar al congelador por aproximadamente una hora y media.
  30. 30Llevar al congelador por aproximadamente una hora y media.
  31. 31Hornear a 180 grados por 16-18 minutos, hasta que estén doraditas.
  32. 32Hornear a 180 grados por 16-18 minutos, hasta que estén doraditas.
  33. 33Hornear a 180 grados por 16-18 minutos, hasta que estén doraditas.

Ingredients

  • 100 gr manteca/mantequilla
  • 100 gr manteca/mantequilla
  • 100 gr manteca/mantequilla
  • 65 gr azúcar blanco
  • 65 gr azúcar blanco
  • 65 gr azúcar blanco
  • 65 gr azúcar moreno
  • 65 gr azúcar moreno
  • 65 gr azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 200 gr harina
  • 200 gr harina
  • 200 gr harina
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 160 gr chips choco negro
  • 160 gr chips choco negro
  • 160 gr chips choco negro
  • 40 gr nueces
  • 40 gr nueces
  • 40 gr nueces
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

batidoramicroondashornobowlcolador