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Chia pudding framboise chocolat blanc
2h
Serves 1
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Directions
1
Dans un petit bol, mélanger le skyr nature et les graines de chia.
2
Ajouter le lait de soja et mélanger.
3
Réduire en purée 50g de framboises avec une fourchette.
4
Ajouter les framboises écrasées à la préparation de skyr et graines de chia, puis bien mélanger.
5
Ajouter un sucrant au choix, comme du sirop d'érable, et mélanger à nouveau.
6
Transvaser la préparation dans un autre récipient ou utiliser le même bol si désiré.
7
Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit ou au minimum 1 à 2 heures pour que ça devienne compact.
8
Faire fondre 10g de chocolat blanc, en ajoutant un peu d'huile de coco pour faciliter la fonte.
9
Verser le chocolat blanc fondu sur le chia pudding et l'étaler pour former une coque.
10
Décorer avec quelques framboises fraîches sur le dessus (facultatif).
11
Casser la coque de chocolat blanc avec une cuillère et déguster.
Ingredients
100 g Skyr nature
15 g Graines de chia
1 cuillère à café Sucrant
10 g Chocolat blanc
50 g Framboises
50 ml Lait de soja
Equipment
bol
fourchette
récipient hermétique
cuillère
Tips
Laisser reposer au frais toute la nuit pour une meilleure consistance.
Possibilité d'utiliser d'autres laits végétaux.
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