Chia pudding framboise chocolat blanc
Directions
- 1Dans un petit bol, mélanger le skyr nature et les graines de chia.
- 2Ajouter le lait de soja et mélanger.
- 3Réduire en purée 50g de framboises avec une fourchette.
- 4Ajouter les framboises écrasées à la préparation de skyr et graines de chia, puis bien mélanger.
- 5Ajouter un sucrant au choix, comme du sirop d'érable, et mélanger à nouveau.
- 6Transvaser la préparation dans un autre récipient ou utiliser le même bol si désiré.
- 7Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit ou au minimum 1 à 2 heures pour que ça devienne compact.
- 8Faire fondre 10g de chocolat blanc, en ajoutant un peu d'huile de coco pour faciliter la fonte.
- 9Verser le chocolat blanc fondu sur le chia pudding et l'étaler pour former une coque.
- 10Décorer avec quelques framboises fraîches sur le dessus (facultatif).
- 11Casser la coque de chocolat blanc avec une cuillère et déguster.
Ingredients
- 100 g Skyr nature
- 15 g Graines de chia
- 1 cuillère à café Sucrant
- 10 g Chocolat blanc
- 50 g Framboises
- 50 ml Lait de soja
Equipment
bolfourchetterécipient hermétiquecuillère
Tips
- Laisser reposer au frais toute la nuit pour une meilleure consistance.
- Possibilité d'utiliser d'autres laits végétaux.