كيكة الافاتار
Directions
- 1نقسم 5 باكيتات من الجيلي بنكهات مختلفة في أطباق منفصلة (فراولة، توتي فروتي، برتقال وليمون).
- 2نضيف كوبًا من الماء المغلي إلى كل باكيت جيلي، باستثناء نكهة الليمون (الجيلي الحيواني/البقري) حيث نضيف نصف كوب ماء مغلي.
- 3نحرك الجيلي جيداً حتى يذوب تمامًا في الماء المغلي.
- 4نضيف نصف كوب من الماء البارد إلى جيلي الليمون.
- 5نترك الجيلي ليبرد تمامًا ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك ويجمد.
- 6نحضر أربع أكواب من الحليب ونضيف إليها 4.5 ملاعق كبيرة من الجيلاتين، و3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى أو السكر.
- 7نحرك خليط الحليب على البارد أولاً، ثم نشعل الغاز ونستمر بالتحريك حتى يغلي.
- 8بعد الغليان، نترك الحليب لمدة ثلاث دقائق إضافية مع التحريك المستمر، ثم نطفئ النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- 9بعد أن يبرد الجيلي ويتماسك، نقطعه إلى مكعبات صغيرة باستخدام السكين.
- 10ندهن قالب الكيك بالزيت النباتي.
- 11نضع مكعبات الجيلي الملونة في قالب الكيك.
- 12نسكب خليط الحليب البارد فوق مكعبات الجيلي في القالب.
- 13ندخل قالب الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
- 14نقلب الكيكة على طبق التقديم.
- 15نقطع الكيكة ونقدمها.
Ingredients
- 5 باكيتات جلي نكهات
- 4.5 اكواب ماء ساخن
- 0.5 كوب ماء بارد
- 4 اكواب حليب
- 4.5 معالق جيلاتين
- 3 معالق حليب مكثف محلى او سكر
Equipment
أطباقكوب معياريكيتشنرمضرب يدويوعاء كبيرسكينقالب كيكصحن
Tips
- إذا لم يكن لديكم جيلي بألوان مختلفة، يمكن استخدام نكهة واحدة وتوزيعها في أطباق مختلفة مع إضافة ألوان غذائية.
- تأكد من إذابة الجيلي تمامًا في الماء الساخن قبل إضافة الماء البارد.
- تأكد من أن الحليب يبرد تمامًا قبل إضافته إلى الجيلي لتجنب إذابته.