עוגת גבינה שוקולד

4h
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1מחממים תנור ל-200 מעלות חום תחתון בלבד (לא טורבו).
  2. 2במעבד מזון, טוחנים את כל המצרכים (2 גביעים שמנת 27%, 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%, 3/4 כוס ממרח אגוזי לוז, 4 ביצים) עד לקבלת בלילה אחידה.
  3. 3מעבירים את הבלילה לתבנית קפיץ עגולה (18 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה.
  4. 4מניחים את התבנית בתבנית אפייה גדולה יותר ושופכים 2 כוסות מים רותחים (חצי ליטר) סביב לתבנית.
  5. 5מכניסים לתנור לאפייה של 45 דקות.
  6. 6מכבים את התנור, פותחים את דלת התנור ומשאירים את העוגה לצינון בתוך התנור עם דלת פתוחה למשך שעתיים.
  7. 7לאחר מכן, מכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה (לפחות 6 שעות).
  8. 8לפני ההגשה, מגרדים שוקולד מעל העוגה.

Ingredients

  • 2 גביעים גביעי שמנת תנובה של פעם 27% שומן
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה תנובה 38%
  • 0.75 כוסות ממרח אגוזי לוז
  • 4 ביצים
  • 30 גרם שוקולד

Equipment

מעבד מזוןתבנית קפיץ עגולה בקוטר 18 ס"מתנור