Risotto de Jamón
Serves 1
Directions
- 1En una sartén, echamos la cebolla picada y la dejamos haciendo a fuego lento.
- 2Coge el jamón de confianza y pásalo por el microondas para después poder picarlo.
- 3Añade el jamón picado y un poco de ajo picado a la sartén con la cebolla.
- 4Añadimos el arroz a la sartén y lo dejamos un par de minutos sin parar de menearlo.
- 5Añade el vino blanco.
- 6Cuando el vino se haya evaporado, añade la mitad del caldo de pollo, y sigue meneando.
- 7Cuando se vaya reduciendo, échale la otra mitad del caldo de pollo y salpimienta.
- 8Para darle un toque más cremoso, añade mantequilla y queso rallado, y sigue removiendo hasta que la mantequilla se derrita y el queso se integre.
- 9Emplata el risotto y añade un poco más de queso rallado por encima.
- 10Decora con unas lonchas de jamón y jamón picado por alrededor.
Ingredients
- 100 gr arroz
- 0.5 cebolla
- jamón
- 1 diente de ajo
- 1 vaso vino blanco
- 400 ml caldo de pollo
- queso parmesano o el que tengáis por casa
- 1 cucharada mantequilla
Equipment
sarténcuchara de maderamorteromicroondasralladorplato
Tips
- Siempre hay que ir meneando el risotto.
- Si no eres muy fan del risotto, prueba esta receta porque te aconsejo que pruebes este porque de verdad te digo que estaba para chuparse los dedos.