Hotel style Cauliflower Poriyal
Serves 1
Directions
- 1ஒரு மீடியம் சைஸ் காலிஃப்ளவரில் கொதிக்கிற தண்ணி சேர்க்கவும்.
- 2மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும்.
- 3உப்பு சேர்க்கவும்.
- 4மூடி வைத்து மென்மையாகும் வரை ஊற விடவும்.
- 5தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
- 6கஷ்மீரி சில்லி பவுடர் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 7கரம் மசாலா அரை டேபிள்ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 8கறி பவுடர் அரை டேபிள்ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 9உப்பு ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 10கெட்டி தயிர் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 11நன்றாக கலக்கவும்.
- 12கடலை மாவு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- 13நன்றாக கலக்கவும்.
- 1420 நிமிடங்களுக்கு ஊற விடவும்.
- 15தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
- 16ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும்.
- 17ஊறவைத்த காலிஃப்ளவரை சேர்க்கவும்.
- 182 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
- 19கால் கப் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
- 20ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.
- 21பரப்பி 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- 22கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 23அரை டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- 245 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
- 25இரண்டு டீஸ்பூன் அரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
- 263 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
- 27சுவையான காலிஃப்ளவர் பொரியல் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
Ingredients
- 1 medium size காலிஃப்ளவர்
- கொதிக்கிற தண்ணி
- மஞ்சப்பொடி
- 1 teaspoon உப்பு
- 1 tablespoon காஷ்மீரி சில்லி பவுடர்
- 0.5 tablespoon கரம் மசாலா
- 0.5 tablespoon கறி பவுடர்
- 2 tablespoons கெட்டி தயிர்
- 1 tablespoon கடலை மாவு
- 1 tablespoon தேங்காய் எண்ணெய்
- 0.25 cup வெங்காயம்
- 1 teaspoon ஜிஞ்சர் கார்லிக் பேஸ்ட்
- கறிவேப்பிலை
- 0.5 tablespoon தேங்காய் எண்ணெய்
- 2 teaspoons அரிசி மாவு
Equipment
பானைகண்ணாடிசல்லடைஸ்பூன்பேனைமரக்கரண்டிதட்டு
Tips
- ஒரு வாட்டி செஞ்சு பாத்தீங்கன்னா ஹோட்டல் ஸ்டைல் டேஸ்ட்டோட பொரியல் வேற லெவல்ல இருக்கும்.