Directions
- 1Den Tofu zerbröseln.
- 2Den zerbröselten Tofu mit Öl, dunkler Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Hefeflocken mischen.
- 3Den gemischten Tofu auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 200 Grad Celsius im Ofen backen, bis er knusprig ist.
- 4Öl in eine Pfanne geben.
- 5Zwiebeln in der Pfanne leicht anschwitzen.
- 6Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben.
- 7Ras el Hanout zu den Zwiebeln geben und alles umrühren.
- 8Tomatenmark in die Pfanne geben.
- 9Etwas Wasser zum Tomatenmark in der Pfanne geben und umrühren.
- 10Den knusprigen Tofu zu den Zwiebeln und dem Tomatenmark in die Pfanne geben und umrühren.
- 11Agavendicksaft in die Pfanne geben und alles vermischen.
- 12Gnocchis kochen und etwas von deren Kochwasser zum Tofu in die Pfanne geben.
- 13Die Gnocchis zum Tofu in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 14Zitronensaft in die Pfanne pressen.
- 15Basilikumblätter in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 16Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Ingredients
- Tofu
- Knoblauchpulver
- geräucherter Paprikapulver
- Hefeflocken
- Öl
- dunkle Sojasauce
- Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Tomatenmark
- Ras el Hanout
- Gnocchi
- Agavendicksaft
- Wasser
- Zitrone
Equipment
SchüsselOfenPfanneKochlöffel
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