Directions
- 1Faites fondre le beurre noisette dans une casserole.
- 2Versez la cassonade et le sucre blanc dans un grand saladier.
- 3Ajoutez le beurre noisette fondu aux sucres et mélangez.
- 4Incorporez un œuf entier et un jaune d'œuf à la préparation et mélangez.
- 5Ajoutez une pincée de fleur de sel et une cuillère à café d'arôme vanille, puis mélangez.
- 6Incorporez une cuillère à café de bicarbonate à la préparation.
- 7Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 8Ajoutez beaucoup de pépites de chocolat blanc à la pâte et mélangez.
- 9Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- 10Faites cuire les cookies pendant 11 minutes à 170°C.
- 11Dégustez les cookies.
Ingredients
- 175 g beurre noisette
- 150 g cassonade
- 50 g sucre blanc
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cac arôme vanille
- 1 cac bicarbonate
- 210 g farine
- pépites de chocolat blanc
Equipment
casserolecuillère en boisgrand saladierbalanceplaque de cuissonpapier cuisson
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