Lomo de Cerdo al Horno con Arroz
Directions
- 1Comienza cortando una pieza de lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg y medio.
- 2Usa la rejilla del horno como guía y haz cortes superficiales.
- 3Añade sal al gusto, una pizca de pimienta negra, una pizca de hierbas finas.
- 4Llena los cortes con dos cebollas medianas cortadas en medias lunas.
- 5Añade 200 g de tocino en tiras y un tomate maduro también cortado en medias lunas.
- 6Añade 30 ml de aceite de oliva a un recipiente.
- 7Añade una cucharadita de sal, una pizca generosa de pimienta negra, una cucharadita de ajo en polvo y una cucharadita de pimentón dulce.
- 8Esparce el sazonador sobre el lomo relleno.
- 9Añade 400 g de arroz blanco a una bandeja de horno.
- 10Añade un pimiento rojo en cubitos, 400 ml de caldo de pollo, 400 ml de crema de leche, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
- 11Añade la carne que preparamos.
- 12Llévala al horno precalentado a 180 grados Celsius por una hora.
Ingredients
- 1.5 kg lomo de cerdo
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca hierbas finas
- 2 cebollas medianas
- 200 g tocino
- 1 tomate maduro
- 30 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 400 g arroz blanco
- 1 pimiento rojo
- 400 ml caldo de pollo
- 400 ml crema de leche
Equipment
hornocuchillorejilla del hornocuchararecipientebrocha
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