Burnt Cheesecake Brownies

35 mins
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1Buat brownies: lelehkan dark chocolate compound dengan mentega, dinginkan.
  2. 2Buat brownies: lelehkan dark chocolate compound dengan mentega, dinginkan.
  3. 3Buat brownies: lelehkan dark chocolate compound dengan mentega, dinginkan.
  4. 4Kocok telur dengan gula hingga gula larut.
  5. 5Kocok telur dengan gula hingga gula larut.
  6. 6Kocok telur dengan gula hingga gula larut.
  7. 7Tambahkan mentega dan coklat leleh, aduk rata.
  8. 8Tambahkan mentega dan coklat leleh, aduk rata.
  9. 9Tambahkan mentega dan coklat leleh, aduk rata.
  10. 10Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
  11. 11Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
  12. 12Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
  13. 13Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
  14. 14Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
  15. 15Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
  16. 16Buat adonan cheesecake: siapkan cream cheese suhu ruang lalu masukkan gula.
  17. 17Buat adonan cheesecake: siapkan cream cheese suhu ruang lalu masukkan gula.
  18. 18Buat adonan cheesecake: siapkan cream cheese suhu ruang lalu masukkan gula.
  19. 19Aduk rata hingga adonan halus.
  20. 20Aduk rata hingga adonan halus.
  21. 21Aduk rata hingga adonan halus.
  22. 22Masukkan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
  23. 23Masukkan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
  24. 24Masukkan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
  25. 25Masukkan whipcream cair.
  26. 26Masukkan whipcream cair.
  27. 27Masukkan whipcream cair.
  28. 28Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan garam.
  29. 29Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan garam.
  30. 30Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan garam.
  31. 31Tambahkan pasta vanila.
  32. 32Tambahkan pasta vanila.
  33. 33Tambahkan pasta vanila.
  34. 34Setelah brownies tidak lengket, masukkan adonan cheesecake.
  35. 35Setelah brownies tidak lengket, masukkan adonan cheesecake.
  36. 36Setelah brownies tidak lengket, masukkan adonan cheesecake.
  37. 37Panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 30 menit dengan api atas bawah.
  38. 38Panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 30 menit dengan api atas bawah.
  39. 39Panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 30 menit dengan api atas bawah.
  40. 40Dinginkan setelah sampai suhu ruang, simpan dalam kulkas minimal 4 jam.
  41. 41Dinginkan setelah sampai suhu ruang, simpan dalam kulkas minimal 4 jam.
  42. 42Dinginkan setelah sampai suhu ruang, simpan dalam kulkas minimal 4 jam.
  43. 43Keluarkan kue dari loyang dan sajikan.
  44. 44Keluarkan kue dari loyang dan sajikan.
  45. 45Keluarkan kue dari loyang dan sajikan.

Ingredients

  • 75 g dark chocolate compound
  • 75 g dark chocolate compound
  • 75 g dark chocolate compound
  • 50 g mentega/margarin
  • 50 g mentega/margarin
  • 50 g mentega/margarin
  • 1 telur
  • 1 telur
  • 1 telur
  • 50 g gula
  • 50 g gula
  • 50 g gula
  • 50 g terigu serbaguna
  • 50 g terigu serbaguna
  • 50 g terigu serbaguna
  • 15 g coklat bubuk
  • 15 g coklat bubuk
  • 15 g coklat bubuk
  • 350 g cream cheese suhu ruang
  • 350 g cream cheese suhu ruang
  • 350 g cream cheese suhu ruang
  • 100 g gula
  • 100 g gula
  • 100 g gula
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdt pasta vanila
  • 250 ml whipcream cair
  • 250 ml whipcream cair
  • 250 ml whipcream cair
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur
  • 15 g maizena (atau terigu serbaguna)
  • 15 g maizena (atau terigu serbaguna)
  • 15 g maizena (atau terigu serbaguna)
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam

Equipment

ovenloyangwhiskspatula