Velouté de courgettes
Directions
- 1Peler les courgettes.
- 2Couper les courgettes en morceaux grossiers.
- 3Ajouter les courgettes dans un plat de cuisson.
- 4Ajouter l'ail au centre du plat.
- 5Ajouter la moitié d'un oignon dans le plat.
- 6Saupoudrer de sel.
- 7Arroser d'huile d'olive.
- 8Mettre le plat au four pendant 40 minutes à 180 degrés Celsius.
- 9Transférer les légumes cuits dans un mixeur.
- 10Ajouter du fromage frais léger.
- 11Ajouter les restes de pain grillé (optionnel).
- 12Ajouter de l'eau.
- 13Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 14Verser le velouté dans un bol.
- 15Décorer avec un filet de fromage frais léger.
Ingredients
- 2 Courgettes
- Ail
- 0.5 Oignon
- Sel
- Huile d'olive
- Fromage frais léger
- Eau
Equipment
ÉconomePlanche à découperCouteauPlat de cuissonFourMixeurSpatuleBol
Tips
- Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez ajouter du beurre pour plus de saveur.
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