Chinesische gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Zuerst 300 g kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz, Pfeffer, zwei Teelöffel heller Sojasoße, einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Öl marinieren.
  2. 2Zuerst 300 g kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz, Pfeffer, zwei Teelöffel heller Sojasoße, einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Öl marinieren.
  3. 3Zuerst 300 g kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz, Pfeffer, zwei Teelöffel heller Sojasoße, einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Öl marinieren.
  4. 4Die marinierte Hähnchenbrust 20 Minuten lang ziehen lassen.
  5. 5Die marinierte Hähnchenbrust 20 Minuten lang ziehen lassen.
  6. 6Die marinierte Hähnchenbrust 20 Minuten lang ziehen lassen.
  7. 7Zwei Knoblauchzehen kleinhacken.
  8. 8Zwei Knoblauchzehen kleinhacken.
  9. 9Zwei Knoblauchzehen kleinhacken.
  10. 10Zwei Lauchzwiebeln kleinschneiden.
  11. 11Zwei Lauchzwiebeln kleinschneiden.
  12. 12Zwei Lauchzwiebeln kleinschneiden.
  13. 13Eine Karotte in dünnen Streifen schneiden.
  14. 14Eine Karotte in dünnen Streifen schneiden.
  15. 15Eine Karotte in dünnen Streifen schneiden.
  16. 16200 g Mienudeln kochen.
  17. 17200 g Mienudeln kochen.
  18. 18200 g Mienudeln kochen.
  19. 19Das Hähnchenfleisch im Wok anbraten und danach herausnehmen.
  20. 20Das Hähnchenfleisch im Wok anbraten und danach herausnehmen.
  21. 21Das Hähnchenfleisch im Wok anbraten und danach herausnehmen.
  22. 22Knoblauch und Karottenstreifen für eine Minute im Öl braten.
  23. 23Knoblauch und Karottenstreifen für eine Minute im Öl braten.
  24. 24Knoblauch und Karottenstreifen für eine Minute im Öl braten.
  25. 25Die gekochten Nudeln dazugeben.
  26. 26Die gekochten Nudeln dazugeben.
  27. 27Die gekochten Nudeln dazugeben.
  28. 28Das Ganze mit etwas Salz, zwei Esslöffel heller Sojasoße, einem Esslöffel dunkler Sojasoße und einem Teelöffel Zucker würzen.
  29. 29Das Ganze mit etwas Salz, zwei Esslöffel heller Sojasoße, einem Esslöffel dunkler Sojasoße und einem Teelöffel Zucker würzen.
  30. 30Das Ganze mit etwas Salz, zwei Esslöffel heller Sojasoße, einem Esslöffel dunkler Sojasoße und einem Teelöffel Zucker würzen.
  31. 31Alles gut umrühren.
  32. 32Alles gut umrühren.
  33. 33Alles gut umrühren.
  34. 34Nun das Fleisch, eine Handvoll Mungobohnensprossen und die Lauchzwiebel hinzufügen.
  35. 35Nun das Fleisch, eine Handvoll Mungobohnensprossen und die Lauchzwiebel hinzufügen.
  36. 36Nun das Fleisch, eine Handvoll Mungobohnensprossen und die Lauchzwiebel hinzufügen.
  37. 37Einen Teelöffel Ketchup Manis und einen Teelöffel geröstetes Sesamöl dazugeben.
  38. 38Einen Teelöffel Ketchup Manis und einen Teelöffel geröstetes Sesamöl dazugeben.
  39. 39Einen Teelöffel Ketchup Manis und einen Teelöffel geröstetes Sesamöl dazugeben.

Ingredients

  • 300 g Hähnchenbrust kleingeschnitten
  • 300 g Hähnchenbrust kleingeschnitten
  • 300 g Hähnchenbrust kleingeschnitten
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 2 TL helle Sojasoße
  • 2 TL helle Sojasoße
  • 2 TL helle Sojasoße
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen kleingehackt
  • 2 Knoblauchzehen kleingehackt
  • 2 Knoblauchzehen kleingehackt
  • 2 Lauchzwiebel kleingeschnitten
  • 2 Lauchzwiebel kleingeschnitten
  • 2 Lauchzwiebel kleingeschnitten
  • 1 Karotte in dünnen Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in dünnen Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in dünnen Streifen geschnitten
  • 200 g Mienudeln
  • 200 g Mienudeln
  • 200 g Mienudeln
  • 2 EL helle Sojasoße
  • 2 EL helle Sojasoße
  • 2 EL helle Sojasoße
  • 1 EL dunkle Sojasoße
  • 1 EL dunkle Sojasoße
  • 1 EL dunkle Sojasoße
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zucker
  • 1 Handvoll Mungobohnensprossen
  • 1 Handvoll Mungobohnensprossen
  • 1 Handvoll Mungobohnensprossen
  • 1 TL Ketchup Manis
  • 1 TL Ketchup Manis
  • 1 TL Ketchup Manis
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL geröstetes Sesamöl

Equipment

Wok