Directions
- 1Zuerst 300 g kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz, Pfeffer, zwei Teelöffel heller Sojasoße, einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Öl marinieren.
- 2Die marinierte Hähnchenbrust 20 Minuten lang ziehen lassen.
- 3Zwei Knoblauchzehen kleinhacken.
- 4Zwei Lauchzwiebeln kleinschneiden.
- 5Eine Karotte in dünnen Streifen schneiden.
- 6200 g Mienudeln kochen.
- 7Das Hähnchenfleisch im Wok anbraten und danach herausnehmen.
- 8Knoblauch und Karottenstreifen für eine Minute im Öl braten.
- 9Die gekochten Nudeln dazugeben.
- 10Das Ganze mit etwas Salz, zwei Esslöffel heller Sojasoße, einem Esslöffel dunkler Sojasoße und einem Teelöffel Zucker würzen.
- 11Alles gut umrühren.
- 12Nun das Fleisch, eine Handvoll Mungobohnensprossen und die Lauchzwiebel hinzufügen.
- 13Einen Teelöffel Ketchup Manis und einen Teelöffel geröstetes Sesamöl dazugeben.
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrust kleingeschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL helle Sojasoße
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen kleingehackt
- 2 Lauchzwiebel kleingeschnitten
- 1 Karotte in dünnen Streifen geschnitten
- 200 g Mienudeln
- 2 EL helle Sojasoße
- 1 EL dunkle Sojasoße
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll Mungobohnensprossen
- 1 TL Ketchup Manis
- 1 TL geröstetes Sesamöl
Equipment
Wok
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