Pavê Tradicional
Directions
- 1Coloque 600 ml de leite integral em uma panela.
- 2Coloque 600 ml de leite integral em uma panela.
- 3Coloque 600 ml de leite integral em uma panela.
- 4Dissolva 3 colheres de amido de milho no leite.
- 5Dissolva 3 colheres de amido de milho no leite.
- 6Dissolva 3 colheres de amido de milho no leite.
- 7Adicione 1 caixa de leite condensado.
- 8Adicione 1 caixa de leite condensado.
- 9Adicione 1 caixa de leite condensado.
- 10Acrescente 1 caixa de creme de leite.
- 11Acrescente 1 caixa de creme de leite.
- 12Acrescente 1 caixa de creme de leite.
- 13Adicione 3 gemas passadas pela peneira para retirar a película.
- 14Adicione 3 gemas passadas pela peneira para retirar a película.
- 15Adicione 3 gemas passadas pela peneira para retirar a película.
- 16Adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 17Adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 18Adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 19Misture bem até engrossar, mexendo constantemente.
- 20Misture bem até engrossar, mexendo constantemente.
- 21Misture bem até engrossar, mexendo constantemente.
- 22Em um refratário, coloque uma camada do creme e intercale com bolachas maisena umedecidas em leite.
- 23Em um refratário, coloque uma camada do creme e intercale com bolachas maisena umedecidas em leite.
- 24Em um refratário, coloque uma camada do creme e intercale com bolachas maisena umedecidas em leite.
- 25Repita as camadas de creme e biscoito até finalizar.
- 26Repita as camadas de creme e biscoito até finalizar.
- 27Repita as camadas de creme e biscoito até finalizar.
- 28Em uma vasilha, misture 150 gramas de chocolate meio amargo derretido com 200 gramas de creme de leite.
- 29Em uma vasilha, misture 150 gramas de chocolate meio amargo derretido com 200 gramas de creme de leite.
- 30Em uma vasilha, misture 150 gramas de chocolate meio amargo derretido com 200 gramas de creme de leite.
- 31Cubra o pavê com o ganache de chocolate.
- 32Cubra o pavê com o ganache de chocolate.
- 33Cubra o pavê com o ganache de chocolate.
- 34Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para gelar.
- 35Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para gelar.
- 36Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para gelar.
Ingredients
- 600 ml leite integral
- 600 ml leite integral
- 600 ml leite integral
- 3 colheres amido de milho
- 3 colheres amido de milho
- 3 colheres amido de milho
- 1 caixa leite condensado
- 1 caixa leite condensado
- 1 caixa leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- 1 caixa creme de leite
- 1 caixa creme de leite
- 3 unidades gemas
- 3 unidades gemas
- 3 unidades gemas
- 1 colher essência de baunilha
- 1 colher essência de baunilha
- 1 colher essência de baunilha
- 150 gramas chocolate meio amargo
- 150 gramas chocolate meio amargo
- 150 gramas chocolate meio amargo
- 200 gramas creme de leite
- 200 gramas creme de leite
- 200 gramas creme de leite
- 150 gramas bolacha maisena
- 150 gramas bolacha maisena
- 150 gramas bolacha maisena
- 0 leite integral
- 0 leite integral
- 0 leite integral
Equipment
panelafuê