Bolo de Leite Ninho com Morangos

9 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Coloque as quatro claras dentro da batedeira e bata até começar a esbranquiçar.
  2. 2Coloque as quatro claras dentro da batedeira e bata até começar a esbranquiçar.
  3. 3Coloque as quatro claras dentro da batedeira e bata até começar a esbranquiçar.
  4. 4Adicione aos poucos meia xícara de açúcar e bata até formar um merengue bem firme e brilhante.
  5. 5Adicione aos poucos meia xícara de açúcar e bata até formar um merengue bem firme e brilhante.
  6. 6Adicione aos poucos meia xícara de açúcar e bata até formar um merengue bem firme e brilhante.
  7. 7Reserve o merengue.
  8. 8Reserve o merengue.
  9. 9Reserve o merengue.
  10. 10Em uma vasilha, misture as quatro gemas, um terço de xícara de água, um quarto de xícara de óleo e uma colher pequena de baunilha.
  11. 11Em uma vasilha, misture as quatro gemas, um terço de xícara de água, um quarto de xícara de óleo e uma colher pequena de baunilha.
  12. 12Em uma vasilha, misture as quatro gemas, um terço de xícara de água, um quarto de xícara de óleo e uma colher pequena de baunilha.
  13. 13Peneire uma xícara e um quarto de farinha de trigo sem fermento, uma colher e meia de chá de fermento e meia xícara de açúcar.
  14. 14Peneire uma xícara e um quarto de farinha de trigo sem fermento, uma colher e meia de chá de fermento e meia xícara de açúcar.
  15. 15Peneire uma xícara e um quarto de farinha de trigo sem fermento, uma colher e meia de chá de fermento e meia xícara de açúcar.
  16. 16Adicione uma pitada de sal.
  17. 17Adicione uma pitada de sal.
  18. 18Adicione uma pitada de sal.
  19. 19Misture delicadamente o merengue à mistura anterior, em duas partes.
  20. 20Misture delicadamente o merengue à mistura anterior, em duas partes.
  21. 21Misture delicadamente o merengue à mistura anterior, em duas partes.
  22. 22Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 28-30 minutos.
  23. 23Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 28-30 minutos.
  24. 24Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 28-30 minutos.
  25. 25Após esfriar, leve o bolo à geladeira para firmar.
  26. 26Após esfriar, leve o bolo à geladeira para firmar.
  27. 27Após esfriar, leve o bolo à geladeira para firmar.
  28. 28Em uma batedeira, bata três xícaras de creme de leite fresco com três quartos de xícara de açúcar e uma colher pequena de baunilha.
  29. 29Em uma batedeira, bata três xícaras de creme de leite fresco com três quartos de xícara de açúcar e uma colher pequena de baunilha.
  30. 30Em uma batedeira, bata três xícaras de creme de leite fresco com três quartos de xícara de açúcar e uma colher pequena de baunilha.
  31. 31Adicione um quarto de xícara de leite em pó e uma caixinha de creme de leite sem soro e misture delicadamente.
  32. 32Adicione um quarto de xícara de leite em pó e uma caixinha de creme de leite sem soro e misture delicadamente.
  33. 33Adicione um quarto de xícara de leite em pó e uma caixinha de creme de leite sem soro e misture delicadamente.
  34. 34Corte o bolo em três camadas.
  35. 35Corte o bolo em três camadas.
  36. 36Corte o bolo em três camadas.
  37. 37Monte o bolo em uma forma, alternando camadas de bolo e recheio (misture o creme com 450g de morangos picados).
  38. 38Monte o bolo em uma forma, alternando camadas de bolo e recheio (misture o creme com 450g de morangos picados).
  39. 39Monte o bolo em uma forma, alternando camadas de bolo e recheio (misture o creme com 450g de morangos picados).
  40. 40Leve ao freezer por 20 minutos antes de desenformar.
  41. 41Leve ao freezer por 20 minutos antes de desenformar.
  42. 42Leve ao freezer por 20 minutos antes de desenformar.
  43. 43Cubra o bolo com o restante do creme e decore com morangos.
  44. 44Cubra o bolo com o restante do creme e decore com morangos.
  45. 45Cubra o bolo com o restante do creme e decore com morangos.

Ingredients

  • 4 claras
  • 4 claras
  • 4 claras
  • 0.5 xicara açúcar
  • 0.5 xicara açúcar
  • 0.5 xicara açúcar
  • 4 gemas
  • 4 gemas
  • 4 gemas
  • 0.33 xicara agua
  • 0.33 xicara agua
  • 0.33 xicara agua
  • 0.25 xicara óleo
  • 0.25 xicara óleo
  • 0.25 xicara óleo
  • 1 colher pequena baunilha
  • 1 colher pequena baunilha
  • 1 colher pequena baunilha
  • 1.25 xicara farinha de trigo sem fermento
  • 1.25 xicara farinha de trigo sem fermento
  • 1.25 xicara farinha de trigo sem fermento
  • 1.5 colher de chá fermento em pó
  • 1.5 colher de chá fermento em pó
  • 1.5 colher de chá fermento em pó
  • 0.5 xicara açúcar
  • 0.5 xicara açúcar
  • 0.5 xicara açúcar
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 3 xícaras creme de leite fresco
  • 3 xícaras creme de leite fresco
  • 3 xícaras creme de leite fresco
  • 0.75 xicara açúcar
  • 0.75 xicara açúcar
  • 0.75 xicara açúcar
  • 1 colher pequena baunilha
  • 1 colher pequena baunilha
  • 1 colher pequena baunilha
  • 0.25 xicara leite em pó
  • 0.25 xicara leite em pó
  • 0.25 xicara leite em pó
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 450 g morangos
  • 450 g morangos
  • 450 g morangos

Equipment

batedeiraform de 21cmespatulapeneirafaca