Directions
- 1Coloque as quatro claras dentro da batedeira e bata até começar a esbranquiçar.
- 2Adicione aos poucos meia xícara de açúcar e bata até formar um merengue bem firme e brilhante.
- 3Reserve o merengue.
- 4Em uma vasilha, misture as quatro gemas, um terço de xícara de água, um quarto de xícara de óleo e uma colher pequena de baunilha.
- 5Peneire uma xícara e um quarto de farinha de trigo sem fermento, uma colher e meia de chá de fermento e meia xícara de açúcar.
- 6Adicione uma pitada de sal.
- 7Misture delicadamente o merengue à mistura anterior, em duas partes.
- 8Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 28-30 minutos.
- 9Após esfriar, leve o bolo à geladeira para firmar.
- 10Em uma batedeira, bata três xícaras de creme de leite fresco com três quartos de xícara de açúcar e uma colher pequena de baunilha.
- 11Adicione um quarto de xícara de leite em pó e uma caixinha de creme de leite sem soro e misture delicadamente.
- 12Corte o bolo em três camadas.
- 13Monte o bolo em uma forma, alternando camadas de bolo e recheio (misture o creme com 450g de morangos picados).
- 14Leve ao freezer por 20 minutos antes de desenformar.
- 15Cubra o bolo com o restante do creme e decore com morangos.
Ingredients
- 4 claras
- 0.5 xicara açúcar
- 4 gemas
- 0.33 xicara agua
- 0.25 xicara óleo
- 1 colher pequena baunilha
- 1.25 xicara farinha de trigo sem fermento
- 1.5 colher de chá fermento em pó
- 0.5 xicara açúcar
- 1 pitada sal
- 3 xícaras creme de leite fresco
- 0.75 xicara açúcar
- 1 colher pequena baunilha
- 0.25 xicara leite em pó
- 1 caixinha creme de leite
- 450 g morangos
Equipment
batedeiraform de 21cmespatulapeneirafaca
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